Sürgősségi recept a gyors serpenyőkenyérhez, nem csak akkor alkalmazható, amikor a kenyér elfogyott
Talán ismersz olyan helyzeteket, amikor elfelejtettél kenyeret venni vagy sütni. Vagy hirtelen váratlan látogató érkezik az ajtódhoz, és étel szempontjából egyáltalán nem vagy rá felkészülve. Mondom, a serpenyős kenyerem csak erre való ! Minden amire szüksége van: liszt, sütőpor és víz.
Ez a recept valóban szükségből adódott, amikor egy vasárnap vacsorázni akartunk, és rájöttünk, hogy már nincs otthon egy darab kenyér. Nem vagyunk barátok a házhozszállítással vagy a FASTFOOD éttermekkel, mert a házi készítésű ételek túl jóak.
Tehát a kenyér alternatíváját nagyon gyorsan meg kellett találni. Ekkor gondoltam a serpenyős kenyeremre. Volt előtte serpenyőben sült kenyér. Ez a kenyértészta, amelyet serpenyőben sütnek a sütő helyett. Ehhez élesztő tésztát készítettem, de legalább egy órát vett igénybe, amíg fel nem emelkedett.
Sajnos aznap este nem volt időm élesztő tésztát készíteni és megvárni, míg megkel. Este hat volt, és mindannyian éhesek voltunk.
Ezért az élesztő helyett csak sütőport használtam a tésztámhoz, és kissé úgy állítottam be a vízmennyiséget, hogy a tészta kicsit folyékonyabb legyen. Szóval igazán csodálatos, bolyhos kenyeret kaptam, amikor a serpenyőben sütöttem. Annyira lelkesek voltunk a kenyérért azonnal, hogy másnap újra elkészítettem. Mondom, nem telik el egy hét sem legalább egy serpenyőben sült kenyér nélkül. Olyan hihetetlenül gyorsan megy, és hihetetlenül ízletes. Ráadásul nagyjából bármihez illik. Zöldséglevesekhez, salátákhoz, grillezett húsokhoz, vagy éppen így kenjük meg kenettel és sajttal.
Még akkor is, amikor egyik nap, egy másik vasárnap szüleim váratlanul az ajtónál voltak, és nekem megint nem volt elég kenyerem otthon, a serpenyőkenyér valóban minden követelménynek eleget tudott tenni. Ekkor egyértelmű volt, hogy ezt a receptet egyszerűen nem tudom megtartani. Még akkor is, ha valójában csak 4 összetevőből áll, valamint a sütendő zsír. A mennyiség könnyen beállítható az emberek számához, és a kenyerek hajdina liszttel is elkészíthetők, akkor gluténmentesek. Tehát valóban van valami mindenki számára.
Ön maga dönti el, mennyire egészséges szeretné. Tehát különböző liszteket használok attól függően, hogy hogyan érzem magam, és hogy vannak-e látogatóink vagy sem.
És most ez a recept. Remélem, ugyanolyan jól fog szórakozni vele, mint én, és örülnék, ha e-mailt vagy megjegyzést kapnék tőled.