Susan és terápiás tulajdonságai

A Susan olyan növény, amelyet terápiás tulajdonságai és tápanyagai miatt termesztenek. Vitaminok és ásványi anyagok sokaságát találjuk a szezámban, mint például a B-, E-vitamin, réz, mangán, magnézium, vas, foszfor, kalcium vagy omega-6.
A szezámmagot és a belőlük nyert olajat felhasználják és felhasználják élelmiszerekben, kozmetikai kezelésekben vagy a test méregtelenítésében.

szezám (Sesamum indicum) a Földközi-tenger térségéből származó növény, amelyet a magjában lévő olajért termesztenek, és úgy tekintik, hogy a legnagyobb olajmennyiséggel rendelkezik, még a szójababnál, a mogyorónál vagy a repcénél is.

Susan magas, 1,5 méter magasságú száron nő, a magok hüvelyben nőnek.

Élelmezés céljából a szezámmagokat betakarítják, amelyek gazdag fehérjében, ásványi anyagokban, telítetlen zsírokban, lecitinben, fitoszterolban és a metionin nevű aminosavban.

Ahhoz, hogy a szezám összes tulajdonságát kihasználhassa, enni kell naponta legalább egy vagy két evőkanál magot, sütve, őrölve vagy hidratálva, hogy a test be tudja omolni tápanyagait. A szezámmag különféle ételekben, salátákban vagy szószokban fogyasztható.

A szezám táplálkozási profilja:

Susan számos hasznos elemet tartalmaz a test számára, például: zsírok, szénhidrátok, fehérjék, rostok (lignánok), olajsav, linolsav (Omega 3), vitaminok: A, B1, B2, B3, B5, B6, E, ásványi anyagok: kalcium, foszfor, cink, kálium, szelén, réz, magnézium, triptofán.

Tápérték 100 g szezámmagra:

A szezám előnyei

Az ókortól kezdve a szezámot táplálékként használták, és kiderült, hogy mennyi előnye van.
Fedezze fel a szezám fogyasztásának előnyeit a test számára:

Ellenjavallatok és óvintézkedések

Néhány ember allergiás lehet a szezámra, amely dermatitisben, csalánkiütésben, rákos sebekben vagy viszkető bőrben nyilvánul meg. Bizonyos esetekben súlyosabb allergiás reakciókat tapasztalhatnak, mint például az ajkak, a torok duzzanata, a mellkas torlódása vagy akár hányás.

A hormonális egyensúlyhiányban szenvedő nőknek figyelniük kell a szezámfogyasztásra, de azokra is, akiknek magas a kalciumszintje a vérben (meghaladja a referenciaértékeket).

Az alacsony vérnyomásban szenvedők még nagyobb vérnyomásesést tapasztalhatnak. Műtét esetén a szezám csökkentheti a vércukorszintet ezek alatt és utánuk.

A túlzott szezámfogyasztás a gyomor és a vastagbél irritációját is okozhatja.

A szezámmag terápiás tulajdonságai:

Szezámfajták és előnyeik

Bár a világ minden táján különféle szezámokat termesztenek, Romániában a legismertebb és leggyakrabban használt szezámmag a fekete-fehér. .
Susan különböző színekkel rendelkezik, a táplálkozási összetételtől és a felhasználási területtől függően. A következő típusokkal találkozhatunk: fehér susan, vörös szezám, fekete szezám.

Susan és terápiás tulajdonságai