Sushi VS Hamburger, amely a legmagasabb kalóriatartalmú online

az Online csapat frissítette 2018.10.15

sushi

Ma már majdnem annyi étterem kínál sushit, mint gyorsétterem. Olyan divat, amely demokratizálódik az olyan éttermi láncok megnyitásának köszönhetően, mint a Planet Sushi vagy a Sushi Shop, amelyek megfizethetőbb menüket kínálnak. Még akkor is, ha egyesek még mindig haboznak a nyers hal fogyasztásától, a japán éttermek egyre népszerűbbek. Az OK ? A konyha, amelyről azt mondják, hogy egészséges és diétás. Néhány nappal ezelőtt azonban sushit vádolták azzal, hogy több kalóriát tartalmaz, mint egy McDonald's menü. Pofon minden híve előtt a híres kis japán tekercs előnyeinek. Mi ez valójában? A válasz dietetikus-táplálkozási szakemberünkkel.

Sushi: kalóriabomba ?

Rachel Beller, az amerikai dietetikus Rachel Beller Eat to Lose, Eat to Win könyvében azzal vádolta a sushit, hogy magas a kalóriatartalma. Elmondása szerint a tíz darabból álló menü könnyen tartalmazhat 500 kalóriát, míg a híres Big Don a Mc Donald's-ból 495-öt tartalmaz. A hibás a sushi összetétele, amely 75% ecetben főtt rizst tartalmaz, amelyhez cukrot adnak., só, és néha sajtkrém és majonéz, avokádó, nyers hal,

Mi ez valójában ?

Ne keverjük össze a kalóriákat a táplálkozási tulajdonságokkal

Először is meg kell jegyezni Rachel Beller összetévesztését (vagy kihagyását) a kalóriák és a tápanyagbevitel között.

Természetesen kalóriát tekintve egy japán étteremben enni ugyanaz lenne, mint egy gyorsétterembe menni. A táplálkozás minőségét tekintve azonban egyáltalán nem vagyunk azonos szinten.