Sütjük a pulykamellet krém nélkül - kedd; t hús fórum
Tag 2016.11.29-től
2 hozzászólás (ø0/nap)
Helló kedveseim,
a barátom diétázik és már nem akarunk krémet használni. Most pulykamellfilét szeretnék sütni (mert kevés a zsír), de valahogy CSAK tiszta pulykamellet kissé túl száraznak találok. Van valami jó szósz recepted?
Egyébként azt hittem, hogy hagymával és fokhagymával megsütjük, és zöldséglevest és egy kis szójakonyhát teszek bele. Van más inspirációja?
Tag 2009. február 24-től
7 897 hozzászólás (1,84/nap)
ezek a mediterrán pulyka tekercsek nagyon ízletesek és alacsony kalóriatartalmúak. Vagy azokat a pulykaméremeket .
Tag 2014. június 28. óta
12 435 hozzászólás (ø5.29/nap)
Természetesen kaphatok mártást tiszta (meztelen) sült húsból, de nem muszáj. Ha a köretek elég nedvesek, és a zöldségek általában már, akkor nem hiányzik egy szósz.
A zöldségeket azonban nagyon kevés vízzel és kevés zsírral (lehetőleg vajjal és nem ilyen könnyű cuccal) párolom. Ha nem túlzod el a zsírmennyiséget, akkor jó ízlésed lesz, nincsenek vegyszerek és ezáltal nagyon elviselhető kalóriatartalom lesz.
A szósz nem hiányzik, ha sült burgonyát ad hozzá, vagy ha szószban szeretné puhítani. Nem én.
Megpróbálhatja mártás nélkül is megtenni, akár tetszik is neki.
Tag 2016.11.29-től
2 hozzászólás (ø0/nap)
És mindig azt gondolom, hogy a tiszta pulykamell túl száraz.
Tag: 2015.09.04
8.675 hozzászólás (ø4.2/nap)
A krémet könnyű sűrített tejre (4% zsírtartalom) is helyettesítheti. Esetleg curry szósz pulykamellel? Sütés után vegye ki a pulykamellet a serpenyőből, és tartsa melegen. A sütőzsírban megpirítjuk a curryport, kevés zöldségalaplével leöntjük, hozzáadjuk a sűrített tejet és felforraljuk, sóval és cukorral, valamint ha szükséges, egy csipet borssal ízesítjük.
Tag 2007. november 22-től
6 091 üzenet (1,28/nap)
Keverheti a filé csíkokat közvetlenül egy zöldséges serpenyőbe, és szükség esetén egy kis szójaszósszal ízesítheti. Akkor nem száraz.
Tag 2013. január 22-től
6815 hozzászólás (átlagosan 2,37/nap)
Ha pulyka lenne (nem feltétlenül a kedvencem), akkor ázsiai irányba mennék. És akkor a klasszikus szósz helyett pácoljuk sok zöldséggel és a szójaszószos hússal stb. De légy óvatos, ha kókusztejet használsz, táplálkozási szempontból nem nélkülözhető.
Tag 2008.07.23-tól
14,125 hozzászólás (ø3.13/nap)
Nagyon egyszerű lenne a pulykamellet szeletként (természetesen finomítatlanul) sütőedénybe tenni, összekeverni egy hideg paradicsomszószt, felkockázott friss paprikát tenni a pulykára, öntsünk rá hideg mártást, és tegyük a 180 fokos sütőbe 20 percre. Így a pulyka sem lesz száraz. adjunk hozzá rizst, és kész a lugas.
Tag: 2006.01.25
11.426 hozzászólás (ø2.11/nap)
Ezután az egész mellet a serpenyőben nagy lángon, kevés derített vajban vagy olívaolajban (az ízesítéstől függően) megsütjük, kivesszük és 120 fokos sütőbe tesszük. Nem tudom megmondani az időt a fejemből.
Most lecsaphatja a sült készletet egy kis bor- és baromfihússal vagy alaplével, fűszerezheti és szükség szerint csökkentheti. Nem tesz sok szószt, de elég, ha a köretek nem túl szárazak.
Ez egy alapvető recept lenne, amelyet természetesen nagyon különböző módon lehet változtatni. Például az Ön által említett gombákkal és talán egy csepp tejszínnel. Vagy paradicsompürével, amelyet kicsit sült a sültben, valamint mediterrán gyógynövényekkel és apróra vágott olajbogyóval. Adhat hozzá még egy kis folyadékot, és kap egy fűszeres paradicsomszószt.
Sok szószt készíthet. krém használata nélkül és étrend nélkül.