Sütőtök- és diólekvár, anya stílusában, a szakács manó kekszéből készül

figurabarát, vegán, másfél közepes méretű befőttesüveghez

összetevők

450 g	Hokkaido tök (se), darabokra vágva
2 teáskanál	Stevia permetező édességgel (eritrit)
½ tk	Szegfűszeg por
valami	Vaníliapor
valami	Őrölt fahéj
30 g	Dió, apróra vágva
2 evőkanál	Chia mag

készítmény

Félig töltsön meg egy serpenyőt vízzel, és főezze a sütőtök darabokat puhára. Vegyük le a tűzről és pürésítsük úgy, hogy apró, egész darabok maradjanak. Annak érdekében, hogy a chia magok érzékeny fehérjéit ne tönkre tegye a hő, nagyon fontos, hogy a megtisztított töktömeg teljesen kihűljön.

Ízlés szerint adjon hozzá stevia-t, szegfűszegport, vaníliaport és fahéjport. Hozzáadjuk a chia magokat, és mindent gondosan megkeverünk.

Töltsön lekváros üvegekbe. A mennyiség elegendő másfél közepes méretű lekváredénybe.

---