Sütőtök használata sertéstápban
A tök az úgynevezett zamatos disznótakarmányok egyike, a gabonakoncentrátumokhoz viszonyított magasabb víztartalma miatt. A hagyományosan állati takarmányban frissen használt sütőtök is silózható. Az olaj magokból való kivonása után kapott sütemény is használható, de kevésbé érdekes. Itt egy rövid áttekintés a tök sertéstakarmányban történő felhasználásáról.
Friss tök
A sertések tökkel történő etetésére vonatkozó legtöbb tanulmányt a volt Szovjetunióban vagy a keleti országokban végezték. Savic (1945) arról számolt be, hogy a sertések száraz adagban tolerálják az adagjuk 65% -át tökben. Megfigyelte, hogy a tök diéta magas tartalmával (65 vs 20%) a napi gyarapodás alacsonyabb, de a hasított test végső tömege magasabb.
Krutyporoh és mtsai. (1966) megfigyelte, hogy a sertések abbahagyták az adag fogyasztását, amely a sütőtök tápértékének több mint 35% -át tartalmazta (fehérje alap?). Állatonként napi 10 kg tök bevitele lehetővé tette a koncentrátumok költségeinek 40% -kal történő csökkentését. A lipidek és a cellulóz emészthetősége az étrendben jobb volt a sütőtöknél.
Újabban Salimbaev et al. (1985) hízósertéseknél megállapította, hogy napi 600 g nyereség érhető el, ha a sütőtök az adag 15% -át fehérjével látta el. A nyereség kisebb volt, ha a sütőtök a fehérje adagjának 10 vagy 20% -át tette ki.
A tök sertések étrendjébe való felvételének egyik fontos oka a magas karotintartalom. Betskov és Kapko (1972) azt javasolja, hogy a sütőtöket napi 2 kg sertésmennyiséggel tegyék bele a karotin-bevitel napi nyereségének növelése érdekében. Az egykori Szovjetunióban létezik egy kifejezetten magas karotintartalmára kifejlesztett fajta, az úgynevezett „vitamin”.
Az 1. táblázat az érett sütőtök tipikus összetételét tartalmazza. Egy magyar tanulmány (Baintner és Illйs, 1959) bebizonyította, hogy az összetétel nagyon változatos a tökfajták között, ami lehetővé tette az adott ország legtáplálóbb fajtáinak meghatározását. Hasonló munkát valószínűleg a jelenleg rendelkezésre álló észak-amerikai fajtákkal kell elvégezni.
Asztal 1 - Tök összetétele (szárazanyag alap)
| Szárazanyag | 10% |
| Fehérje | 1,4% |
| Lipidek | 0,4% |
| Karotin | 1,15 mg/100 g MS |
| Foszfor | 0,04-0,43 |
| Kalcium | 0,22-0,43 |
| Magnézium | 0,35 |