Sütőtöktekercs - Teo kulináris receptek; s Konyha

Ma péntek, böjti nap van, mentes a hús alól, de nem mentesül a vendégektől, és mivel a vendégeim tudták, hogy böjtölök, arra gondoltam, hogy eltemetek egy böjti aperitifet azzal, amim van a kamrában, de arra is, hogy jóképű és nagyon jó.

A kamrámból használtam:
- 2 tök
- Egy nagy burgonya
- egy répa
- egy kis zöldség majonéz
- paprika paprika
- aromás gyógynövények
- Egy kis só
- tofu sajt

Jól megmossuk a tököket és hosszúra vágjuk, de nem túl vékony szeletekre, mert akkor túlságosan megpuhulnak, és már nem tudunk velük dolgozni. A grillen megsütjük a cukkiniszeleteket. Közben a szeletelt sárgarépát és a kockákra vágott burgonyát a lehető legkisebbre forraljuk, hogy lerövidüljön a főzési idejük. Amikor a sütőtök kész és a zöldségek megfőttek, vegye le a zöldségeket a tűzről, szűrje le és őrölje össze 1-2 teáskanál majonézzel és zölddel. Minden szelet cukkinira teszünk egy jó kanál zöldségpürét, egy darab tofu sajtot és egy szelet borsot. Tekerje meg a cukkinit, és fogpiszkálóval fogja meg.

Szégyelltem a vendégeket, hogy csak 2 tököt készítettem, de tényleg nem képzeltem, hogy ilyen átmenet lesz. A férjem folyamatosan azt kérdezte tőlem, hogy félreteszek-e 1-2-et. HAHAHA! Mit mondasz, kedvellek?

---