Svájci mángold sárgarépával és szezámmal

... élj jobban.

recept

Nagyon szép színű és ízű. Köretként két ember számára:

szezámmal

  • 1 svájci mángold
  • 1 közepes méretű sárgarépa
  • 2 evőkanál szezámmag (vagy több)
  • szójaszósz (vagy só)
  • olivaolaj

Svájci mángolddal különítsük el a kemény fehér részeket a zöldtől. A zöldet vágjuk nagy darabokra, a fehéret pedig kissé kisebb darabokra. Hámozzuk meg és kockára vágjuk a sárgarépát.

Az edényben felmelegítjük az olívaolajat, hozzáadjuk a szezámmagot, a sárgarépát és a mángold fehér részeit. Alaposan keverje meg, és egy perc múlva adjon hozzá két evőkanál vizet, és csökkentse közepes lángon. Amikor a víz leforrt, adjunk hozzá egy kis szójaszószt (vagy vizet és sót) és a zöld mángold leveleket, keverjük újra alaposan.

Hagyjon valamit főzni - lehetőleg csak addig, amíg a zöld levelek még csak össze nem kezdenek omlani.

Tökéletes kísérő a serpenyőben sült húshoz, például csirkefilé csíkok, marhahús steak vagy sertésszelet.

értékelés

Ez a recept normál étrend mellett minden nap felszolgálható. Alkalmas alacsony zsírtartalmú és sok alacsony szénhidráttartalmú táplálkozási receptre, például adapturális.