Svájci tekercs kvark-gyümölcs-krém recepttel EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 0,5 ug | (3%) | több |
| E-vitamin | 0,6 mg | (5%) | |
| K-vitamin | 3,4 µg | (6%) | |
| B₁-vitamin | 0,1 mg | (10%) | |
| B₂-vitamin | 0,1 mg | (9%) | |
| niacin | 1,4 mg | (12%) | |
| B₆-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| Folsav | 19 ug | (6%) | több |
| Pantoténsav | 0,4 mg | (7%) | |
| Biotin | 5,7 ug | (13%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,4 ug | (13%) | több |
| C vitamin | 1 mg | (1%) | |
| kálium | 101 mg | (3%) | több |
| Kalcium | 40 mg | (4%) | több |
| magnézium | 12 mg | (4%) | több |
| Vas | 0,7 mg | (5%) | több |
| jód | 3 μg | (2%) | több |
| cink- | 0,5 mg | (6%) | több |
| telített zsír | 3,5 g | ||
| húgysav | 5 mg | ||
| koleszterin | 68 mg | több | |
| Összes cukor | 25 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Külön tojásokat. A tojásfehérjét keményre verjük. Vastag tojássárgáját forró vízzel és cukorral
Verjük krémesre. Tegye a tetejére a tojásfehérjét. Liszt kukoricakeményítővel és sütőporral
összekeverjük és rostáljuk át. Hajtsa be óvatosan.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és simítsuk rá a tésztát. Sütjük az előmelegített sütőben 200 ° (E), 3. szintű (G) vagy 180 ° -os ventilátoros sütőben 12-14 percig. Terítsen ki egy konyharuhát és szórja meg cukorral. Sütés után azonnal fordítsa a kekszet a törülközőre.
Húzza le a sütőpapírt, és vágja le a túl éles széleket. A keksz
Tekerje fel a hosszú oldalról, és hagyja kihűlni. Zselatin hidegben 5 percig
Áztassa a vizet. Keverje össze a tejszín kvarkot cukorral. Melegítsük fel a málnaszeszet.
Óvatosan nyomja ki a zselatint és oldja fel. Keverés közben adjuk a kvarkhoz.
Chill röviden. Keverje hozzá a piros gyümölcskocsonyát. A tejszínt keményre verjük és behajtjuk. Óvatosan tekerd fel a piskótát, kenj rá kvarkkrémet, és tekerd fel újra a piskótát. Hűtsük 2-3 órán át. Megszórjuk a svájci tekercset porcukorral és pisztáciával.