Switchel - Az egészséges nyári trendital 2017 Egészséges életmód projekt
Tőled már Switchel tartozik? A Switchelt 2017 egészséges nyári trend italának hívják. És bár a hamburgi nyár még mindig nem derült ki igazán, természetesen ki kellett próbálnom az italt. Az eredeti recept áll Víz, citromlé, almaecet és gyömbér, Gyakran édesítik juharszirup - Az édesítőszer teljesen el is hagyható. De ez nem igazán „próbálkozott” - évek óta ittam a citromvizet almaecettel reggelente. Jelenleg Mallorcán nyaralok, és ittam itt a citromvizemet (víz és friss citrom valójában minden szállodában kapható, almaecet is gyakran!).
Trend ital 2017
Noha a Switchel nagyon népszerű ezen a nyáron, a trendital már a 17. században keletkezett. A Switchel állítólag az amerikai gazdák üdítője volt. Régen „Haymaker's Punch” -nak hívták. A „switchel” kifejezés valószínűleg a „swizzle” kifejezésre vezethető vissza, ami valami olyasmit jelent, mint a „farmer fogása”.
Az ital előnyei nyilvánvalóak: nem csak szuper gyorsan elkészíthető, hanem igazán egészséges is!
Az almaecet egészségügyi előnyei
Az almaecet állítólag tisztább bőrt biztosít, serkenti az anyagcserét és állítólag elősegíti a zsírégetést. Állítólag erősíti az immunrendszert, gyulladáscsökkentő és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik.
A gyömbér egészségügyi előnyei
A gyömbér gyulladáscsökkentő és antibakteriális tulajdonságokkal is rendelkezik. És akárcsak az almaecet, a gyömbér is fokozza a zsírégetést, és állítólag segít a fogyásban. A gyömbér ideális a fájó izmok számára is, mert a gingerol ("természetes aszpirin") hatóanyagot tartalmazza, amely hasonló hatású, mint az acetilszalicilsav (ami például az aszpirinben fordul elő) és enyhíti a fájdalmat.
Édesítők
A Switchelt hagyományosan juharsziruppal édesítik, de gyakran használnak mézet is. Édesítőszereket egyáltalán nem adok hozzá, csak vízzel hígítom az italt addig a pontig, ahol nekem ízlik.
A Switchel tetszés szerint módosítható
A Switchel szuper sokszínű. Citromlé helyett természetesen lime-lé is használható. Gyömbérlevet használtam, amely például biotermékekben vagy drogériákban kapható. De láttam a „normális” szupermarketben is. Ha van facsarója, akkor természetesen maga is készíthet gyömbérlevet. A kurkuma pedig használható gyömbér helyett. Az almaecet mellett természetesen sok más típusú ecet is használható. Gyümölcsök (pl. Eper) adhatók hozzá, menta helyett például a rozmaring is jól passzol hozzá.