Szakácsaink pr; szülő több mint 500 étkezés a helyszínen

Iskolai vendéglátás

Szakácsaink több mint 500 ételt készítenek a helyszínen. A gyerekek minden hónapban kiegyensúlyozott és tanulmányozott étkezést kapnak a menübizottság által. Ez a havi találkozó lehetővé teszi, hogy alaposan tanulmányozza a felkínált menük összetételét.

szülő

Az önkormányzat a gyermekek számára, akik mindennap járnak az iskolai étkezdebe, kikapcsolódást és társasági életet elősegítő tevékenységeket szerveznek étkezés előtt és után.

A VENDÉGLÁTÓ CSAPAT

A csapat Lionel Villaret szolgáltatási menedzser, Marcel Tarbouriech konyhai asszisztens, valamint 6 vendéglátó és karbantartó személyzetből áll. Az ágensek sokoldalúak, és részt vesznek az ételek elkészítésében, beleértve az előételeket és a desszerteket, a helyiségek kiszolgálásában és karbantartásában.

TERMÉKEK

Megfelelnek a Nemzeti Egészségügyi Táplálkozási Program (P.N.N.S.) keretének, amely elősegíti például a nyers gyümölcsök és zöldségek fogyasztását, a vas és tejtermékek bevitelét vagy a lipidek és cukrok csökkentését. A menük átlagosan 15-20% -ban biotermékeket tartalmaznak, a francia termékekre és a fenntartható mezőgazdaságot támogató helyi termékekre van szükség.