Szakaszos böjt Több böjt, több eredmény
Míg az elmúlt időszakban általában napi három-öt étkezést javasoltak, a szakaszos böjt mára gyakran felülmúlta ezt az ajánlást. De vajon van-e értelme a nap nagy részében tartózkodni az evéstől?
Ha tíz évvel ezelőtt azt javasolták volna, hogy az ételfogyasztást korlátozzák talán négy órás időablakra, akkor a legtöbb szakember valószínűleg a fejére csapta volna a kezét. Háromórás étkezés, főleg a fehérjebevitel miatt, általános ajánlás volt. Az időszakos böjt ennek ellenére széles körben elterjedt, és egyre több embert vonz.
Berkhan tanításai
2004-ben az időszakos böjt (IF) először nagyobb figyelmet kapott. Ekkor Ori Hofmekler bemutatta Harcos étrendjét, amely szakított az addig uralkodó sok dogmával, például annak szükségességével, hogy két-három óránként egyenek. Rövid idő múlva Martin Berkhan bemutatta Leangains-szemléletét, amely a mai napig valószínűleg a legnépszerűbb koncepció az időszakos böjt területén. Berkhan egy nyolc órás étkezési ablakot javasolt, amelyet egy 16 órás éhezési ablak követett. Az étkezés ideje alatt az összes napra tervezett kalóriát el kell fogyasztani. Berkhan az IIFYM megközelítést javasolja, vagyis eltekint a pontos táplálkozási tervektől. Fontos, hogy a kalóriamennyiség pontos legyen, és hogy a makrotápanyagok zsír, szénhidrát és fehérje meghatározott lebontását betartsák. Berkhan nem úgy látja, hogy ez a szabadság ingyenes belépő az üres kalóriák nélküli féktelen töltelékbe, de friss ételekből álló „egészséges” étrendet javasol.
Örökkévaló a zsírégetésért
Jellemző, hogy edzés után kezdjük az evési fázist, gyakran az abszorpciós fázist is. Célszerű nem görcsösen nézni az órára, hanem megvárni, amíg beáll az éhségérzet. Az első étkezésnek a lehető legmagasabb fehérjetartalmúnak kell lennie annak érdekében, hogy a testet fontos aminosavakkal látja el és csökkentse az éhségérzetet, mert a fehérje ezt jobban képes megtenni, mint bármely más makrotápanyag.
Mivel a táplálékbevitel ideje szűk, az étkezésnek ennek megfelelően nagynak kell lennie. Ennek előnyei is vannak, főleg pszichológiai jellegűek: Eszik közben jóllakik! Aki már kipróbált egy igazán klasszikus étrendet, tudnia kell, mennyire nem kielégítő mind a kettőt, mind a hármat megenni, és a kis adagok miatt még mindig éhes.
De akkor az is fontos, hogy az éhomi szakaszban ne fogyasszon kalóriát. Nagy előny: Ez alacsonyan tartja a vércukorszintet, ami ideális a zsírégetéshez.
És építés alatt?
Klasszikusan az időszakos böjtöt elsősorban diétás célokra használják, mivel a koncepció itt teljes mértékben kijátszhatja erősségeit. Ezt nehezebb felállítani, ami különösen annak a nagyobb adagnak köszönhető, amelyet az evési szakaszban kell megenni. Akinek problémái vannak az izmok felépítéséhez szükséges kalóriák megszerzéséhez egy klasszikus étkezési terv mellett, nem tesz jót magának ezzel a táplálkozási formával. Elvileg azonban lehetséges.
Következtetés: vissza az eredethez!
Klasszikusan az embereket soha nem tervezték állandó tápanyagellátásra. Sokak számára ez ma is nehéz, mivel mi a nyugati világban általában megfeledkeztünk az éhség valódi érzéséről. 16 óra elteltével sem lehet kritikus éhség, a szakaszos böjt lehetőséget nyújt a test ismét ebbe az irányba való edzéséhez. Rendkívül praktikus is, mivel elavulttá teszi az élelmiszerek állandó szállítását, például a munkahelyre. De az is világos: a fogyás ugyanolyan egyszerűen elérhető több étkezés nélkül IF nélkül. Az, hogy az IF jelenleg minden hype, még nem jelenti azt, hogy más diéták sem működnek. Van értelme megtudni magának, hogy mi minden áll a legjobban a mindennapi életben, hogy fenntartható módon tudja betartani ezt a táplálkozási formát.