Szakértő elmagyarázza, hogy Corona hogyan rontotta el az anyagcserét
Egyél kevesebbet, többet edzett és fordítva: A lezárás alatt minden rendben ment. Most jó lenne visszatérni a rutinhoz. De az anyagcsere egyszerűen visszafordítható?
A lezárás időszakában sokunkat érzelmek vezéreltek. Az intézkedések újak és az eredmény bizonytalan volt. Most lassan fellélegezhetünk a számos könnyítés közepette, de a karantén szokásai a sarkunkra tapadnak. Sokaknak nehéz visszatérni a régi testmozgáshoz és az egészséges táplálkozáshoz. Mások attól félnek, hogy kiegyensúlyozott életet tanulnak az új normális életben. És ilyen könnyű átprogramozni a saját anyagcseréjét?
Ezt megbeszéltük dr. Felszólalt Florian Kiefer. Nemcsak az emberi anyagcsere szakértője, hanem a Bécsi Általános Kórház hormonális betegségek ambulanciájának vezetője is. A beszélgetés során pedig gyorsan kiderült egy dolog: ha "visszavonni" akarja a változásokat, akkor gyorsan el kell kezdenie!
Tehát a lezárás hatalmas hatással volt étkezési viselkedésünkre?Dr. Állkapocs: Egyrészt nem lehetett étterembe menni, beleértve a többfogásos étkezések élvezetét is, másrészt a stressz és az aggodalmak hátrányosan befolyásolhatják étkezési szokásainkat, mivel gyakrabban magas kalóriatartalmú "kényelmi ételekhez" vagy édességekhez folyamodunk, hogy megjutalmazzunk vagy megnyugodjunk. Ebben az időszakban valószínűleg az átlagos otthoni alkoholfogyasztás is nőtt. Sok ember számára a lezárásnak pozitív hatása is volt, mivel éltek az alkalommal, hogy "lelassítsák" életüket, hosszú sétákat tegyenek a természetben, egészségesen főzzenek otthon és tudatosan étkezzenek. Tehát vannak olyanok is, akik ez alatt az idő alatt valami jót tettek az anyagcseréjükért, és még néhány kilót is leadtak.
Az anyagcserét teljesen megváltoztathatják-e külső hatások? Vagy genetikai tényezők bizonyos tényezők?Dr. Állkapocs: Evolúciós értelemben az anyagcserénk arra irányul, hogy képesek legyünk energiát tárolni hiányos időszakokra. Ez azt jelenti, hogy ha túl sok kalóriát fogyasztunk, akkor ezt az energiát trigliceridek formájában főleg a zsírszövetben tároljuk, hogy tartalékot kapjunk az éhezési időszakokra. Ez a mechanizmus túlélési előnyt teremtett évezredek alatt, mivel csak az elmúlt évszázadban volt bőségesen táplálékunk, és csak az iparosodott országokban. Ezen túlmenően, amikor fizikailag inaktívak vagyunk, az energiafogyasztás fokozatosan csökken annak érdekében, hogy elegendő energiát takarítsunk meg a létfontosságú folyamatokhoz. Összefoglalva, genetikailag nagyon jól felkészültek vagyunk arra, hogy gyorsan átváltsunk tárolási módra, és ezzel ellentétben nem tudunk önkéntelenül ilyen könnyen növelni az energiafogyasztást. Ehhez elsősorban fizikailag aktívaknak kell lennünk.
Az anyagcsere pedig "megfordítható" - vagyis a változás előtti állapotra?Dr. Állkapocs: Ha újra beállítjuk viselkedési szokásainkat, egészségesen táplálkozunk és eleget mozgunk, ez természetesen lehetséges, bár mindig attól függ, hogy mennyi ideig volt fenn egy kedvezőtlen állapot. Tudjuk például a Elhízás-kutatás, hogy a kóros túlsúly anyagcsere-változásokhoz vezethet, amelyek némelyike már nem visszafordítható, ha elég hosszú ideig tartanak. Ezenkívül ideiglenesen több energiát fogyasztunk, mint amennyit ellátnunk kell, hogy megszabaduljunk a felesleges kilóktól. Még akkor is, ha a lezárás csak néhány hétig tartott, vigyáznunk kell a lehetségesekre Gyorsan szabaduljon meg az egészségtelen szokásoktól, hogy ne alakuljon ki olyan negatív tendencia, amelyből újra nehézkessé váljon. Ez különösen azokra az emberekre vonatkozik, akiknek korábban anyagcsereproblémái voltak. Ezzel szemben meg kell próbálnunk magunkkal vinni a lezárás okozta pozitív változásokat, és be kell építenünk őket új mindennapjainkba.
Ezeket a cikkeket is érdekelhetik:
Ami az anyagcsere szempontjából „fontosabb”: a megfelelő táplálkozás vagy a testmozgás?Dr. Állkapocs: Mindkettő kombinációja mindig meghatározó. Ha kiegyensúlyozottan táplálkozunk, de nem sportolunk, vagy ha csak ülő tevékenységeket végezünk a mindennapokban, akkor csökken az energiafogyasztásunk. A fizikai aktivitás növeli az izmokban elégetett zsír és cukor mennyiségét. Ezenkívül a testünk izomszázaléka az egyik legfontosabb tényező a nyugalmi bazális anyagcsere sebesség szempontjából. Ha fizikailag nagyon aktív vagy, akkor több energiát is égetsz, amikor pihensz. Például: az egyik betegem fitnesz edző és 1-es típusú cukorbetegségben szenved. Edzés előtt és után jelentősen több szénhidrátot kell fogyasztania és kevesebb inzulint kell beadnia, hogy ne legyen hipoglikémiája, mert az izom annyi cukrot szív fel a gyakorlatból. Ezenkívül pozitív hatásai vannak a mozgásszervi rendszerre és az elménkre is, mert a testmozgás növeli az úgynevezett boldogsághormonok, például az endorfinok és a szerotonin felszabadulását is.
És hogyan játszik szerepet a táplálkozás?Dr. Állkapocs: Számos tanulmányból tudjuk, hogy a diéta vagy az ideiglenes kalóriakorlátozás még nagyobb szerepet játszik a fogyásban. Természetesen nem csak az elfogyasztott kalória mennyiségére kell figyelni, hanem a minőségre is. Az édességekben található egyszerű szénhidrátok gyorsabban árasztják el a vért, emelkedik a vércukorszint és ezzel együtt az inzulinszekréció. Az inzulin anabolikus hormon, és elősegíti a zsír felhalmozódását. A lényeg az, hogy a megfelelő táplálkozás és a rendszeres testmozgás kombinációjával mindig az anyagcserére gyakorolt legjobb hatásokat érheti el, bár ennek nem feltétlenül nagy teljesítményű sportnak kell lennie. Heti többször egy órás gyors séta (5 - 6 km/h) növeli az energiafogyasztást és serkenti az anyagcserét.
Mit tehet ilyen bizonytalan időkben, amikor nehéz ragaszkodni a rutinhoz?Dr. Állkapocs: Az intézkedések enyhítésével ismét több lehetőségünk van. Számos sportlétesítmény, valamint a fitneszközpontok újra megnyíltak, bár hajlamos vagyok erre szép idő esetén, különösen a koronajárvány szempontjából Javasolja a szabadban való sportolást és testmozgást lenne. Tudjuk, hogy a fertőzés kockázata a szabadban lényegesen kisebb, mint a zárt helyiségekben. Ezen túlmenően, erőteljes fizikai megterhelés során, erőszakos légzéssel több vírus ürülhet ki. Ami a táplálkozást illeti, az otthoni irodában végzett munka megkönnyítette az otthoni gyakrabban történő főzést és étkezést használjon egészséges, szezonális termékeket, ahelyett, hogy egy céges menzában kellett volna ebédelni. Így tekintve ez a különleges helyzet akár sok ember számára is esélyt jelenthet arra, hogy életét egészségesebb útra terelje.