Szakértő tisztázza, hogy az alacsony szénhidráttartalom vagy az alacsony zsírtartalom fenntartható fogyáshoz vezet-e GQ Germany
Ha a fogyásról van szó, a legtöbb táplálkozási és táplálkozási szakember azt mondja nekünk, hogy meg kell változtatnunk étrendünket. A két legnépszerűbb módszer az alacsony szénhidráttartalmú és az alacsony zsírtartalmú étrend. De melyik a jobb? Dr. Nicolai Worm, táplálkozási szakember és szerző, elmagyarázza nekünk, hogy mi is igazán segít a fogyásban.
Minden az anyagcserétől függ
Ma szinte minden alacsony zsírtartalmú változatban kapható a szupermarketben. Ennek oka pedig matematikailag helyes: egy gramm zsírban kilenc kcal, egy gramm szénhidrátban csak négy van.
De biológiailag ez naiv. Mivel a zsírból vagy szénhidrátokból származó kalóriák másképpen metabolizálódnak a szervezetben, és különböző hormonális reakciókat okoznak. A vizsgálatok során az alacsony zsírtartalmú maximális súlycsökkenés átlagosan 3-4 kilogramm volt, három év után szinte semmi sem maradt.
Alacsony szénhidráttartalmú: hosszú távú megoldás
A csökkentett szénhidráttartalmú étrend viszont körülbelül kétszer olyan sikeres volt, akár több év után is. És ez nagyobb izommegtartással!
Kalória korlátozás? D inkább nem!
Azok, akik alacsony szénhidráttartalommal élnek rögzített kalóriakorlátozások nélkül, észrevehetően vékonyabbá válnak: ad libitum, azaz addig esznek, amíg jóllaknak. Mivel a meghatározott kalóriatartalmú étrend, napi 1200 kcal körüli étrend gyorsan kellemetlenné válik - és ezért kudarcot vall.