Szakértői vélemény Alkalmas-e a Paleo diéta sportteljesítményre a Thierry Souccar Editions
Egyre több embert érdekel az paleolit étrend az egészség megőrzése érdekében. Összeegyeztethető ez a diéta a sportteljesítménnyel? Két szakértő véleménye: Dr. Fabrice Kuhn az állóképességi sportokért és Julien Venesson az erőteljes sportokért.
Mit gondol a paleolit étrendről, amelyet Mark Sisson mutatott be a The Paleo Model című könyvében ?
Fabrice Kuhn: Ez a diéta biztosítja tagadhatatlan előnyök. Először is, a magas glikémiás indexű ételek hiánya elősegíti a zsír használatát és korlátozza a súlygyarapodást, ami két különösen kedvező hatás az állóképességi sportolók számára. Ezenkívül ennek az ételnek a lúgosító jellege érdekes, mivel védő szerepe a csont tőke és izomvesztés korlátozó ami fontos a sportoló számára. Másrészt az allergén élelmiszerek, például a glutén és a tejtermékek csökkentése lehetővé teszi védi az emésztőrendszert amely korlátozza a gyulladásos és autoimmun betegségeket. Az emésztőrendszer ezen védő szerepe azért hasznos a sportoló számára, mert az intenzív sportolási gyakorlat (különösen a futás) megtámadja az emésztőrendszert. Ezenkívül segíthet korlátozni a túl gyakori emésztési rendellenességeket edzés közben. Az omega-3 gazdagsága nyilvánvalóan egy másik előnye ennek az étrendi modellnek, különösen, ha ismerjük az omega-3 előnyeit az állóképességi sportolóknál (javulás a lipidek használatakor testmozgás közben, különösen a túlzott gyulladásos jelenségek korlátozása). Ez a diéta azonban nem lesz nem könnyen kompatibilis intenzív állóképességi sportok gyakorlásával.
Julien Venesson: A Paleo diéta régi fogalom, de nagyon érdekes. Sajnos nehéz lehet a gyakorlatba átültetni: például az állati hús zsírtartalma nem megfelelő nem ugyanaz, mint akkoriban, az általunk ismert egészségügyi következményekkel. Bizonyos alapelvek azonban nagyon érdekesek sok ember egészsége szempontjából: a gabonafélék kiküszöbölése, a növények bősége és az omega-3 bevitel növekedése alapvető eleme a gyulladáscsökkentő étrendnek, amely elősegítheti az egészséges étrend fenntartását. tömeg, a cukorbetegség kialakulásának elkerülése és valószínűleg a krónikus gyulladással vagy bizonyos autoimmun betegségekkel járó legtöbb betegség tüneteinek csökkentése érdekében, itt elsősorban a spondylitis ankylopoetica vagy a rheumatoid arthritis. Ez a diéta azonban nem mindenki számára megfelelő.