Szalonna, az étel, amely elől mindenki menekül
Amikor az orvosi kutatások felfedezték az új élelmiszerek negatív hatásait, amelyek megpróbálták felváltani a hagyományos zsírokat, a szakemberek a szalonnára, egy E-tartalmú ételre, színezékekre és tartósítószerekre figyelmüket fordították.
És megkapták a választ arra a kérdésre: miért voltak őseink egészségesek és erősek? Nos, a szalonna bizonyítottan erősíti az immunrendszert. Ez a minőség az arachidonsavnak köszönhető, amely elősegíti a koleszterinszint csökkentését, javítja a szervezet védelmi funkcióit, és szükséges az immunválaszokért és a gyulladásos reakciókért felelős vegyi anyagok előállításához is.
- Kis mennyiségű zsír hasznos a szív és az erek számára, szabályozza a belső szervek izomösszehúzódásait, beleértve a szívizomzatot is, és támogatja az érrendszeri tónust.
- A dohányosok számára az is előnyös, ha megesznek egy kis szalonnát, mert az szelént tartalmaz. Ez a mikroelem erősíti az immunrendszert és megakadályozza a szervezet oxidációját. Így a cigaretta által okozott kár részben csökken.
- A szalonna lelassítja az alkoholos mérgezést azáltal, hogy zsírral borítja a gyomor falát és létrehoz egy gyomorkötést, ami megakadályozza az alkohol gyors felszívódását a gyomorból. Az alkohol továbbjut a bélbe, ahol azonban felszívódik, de fokozatosan.
Disznó zsír
Az idők hajnala óta széles körben használják a népi gyógyászatban. Íme néhány recept az idősektől:
- Gyógyszer az ízületi fájdalom ellen. Lefekvés előtt a beteg ízületeket jól megdörzsöljük olvasztott zsírral vagy régi szalonnával, apróra vágva húsdarálón, amelyhez egy kanál mézet adunk. A tetejére celofánt vagy pergamenpapírt vigyen fel, tekerje be gyapjú sálba vagy sálba, és hagyja egy éjszakán át hatni.
- Az ízületi mobilitás zavara trauma után. Az érintett területet 100 g zsírral dörzsöljük, egy evőkanál sóval elkeverjük, majd vastag gyapjú réteggel bekötjük.
- Tőgygyulladás. A gyulladt területre vékony szelet régi szalonnát viszünk fel, a tetejére egy darab csokoládéból vagy egy cigarettacsomagból készült fóliadarabot helyezünk, amelyet átkötünk vagy ragasztószalaggal ragasztunk.