Szalonnába csomagolt hekk uborka salsa Recept konyhai istenekkel

Itt a gyengéd szürke tőkehal egy szalonnabevonatba van burkolva, és elvarázsolja a vendégeket az asztalnál. A salsa biztosítja a friss és fűszeres egyensúlyt.

Recept információk

összetevők

A salsa esetében:

• 1/2 uborka
• 1 lilahagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 10 mentalevél
• 1/2 mész
• 1 teáskanál méz
• 1/2 teáskanál őrölt koriander
• só
• bors

A halak esetében:

• 2 szürke tőkehal filé (egyenként 150 g)
• só
• bors
• 4 szelet szalonna (reggeli szalonna)
• 2 paradicsom
• 1 sárga paprika
• 1 pirospaprika
• 2 teáskanál olívaolaj
• 1/2 teáskanál szárított kakukkfű

készítmény

1. A salsa számára megpucoljuk az uborkát, hosszában kettévágjuk, és egy kanállal kikaparjuk a magokat. Kockázzuk az uborkát a lehető legkisebbre. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apró kockákra. A fokhagymát megpucoljuk és apróra vágjuk, vagy átnyomkodjuk. Öblítse le a mentaleveleket, szárítsa meg és aprítsa fel finomra. Nyomja meg a mész levét. Keverj össze mindent egy tálban. Fűszerezzük a salsát mézzel, korianderrel, sóval és borssal. Letakarva hagyja a hűtőben, amíg készen áll a tálalásra.
2. Patkolja meg szárazon a szürke tőkehal filét, sózza és borsozza. Csomagoljon minden filét 2 szalonnaszeletbe. Mossa meg a paradicsomot és távolítsa el a szárakat. A paradicsomot negyedeljük és magozzuk, majd 1/2 cm széles csíkokra vágjuk. A paprikát negyedeljük meg, tisztítsuk meg, mossuk meg és vágjuk azonos szélességű csíkokra.
3. Melegítsen 1 teáskanál olívaolajat egy tapadásmentes serpenyőben. Süssük benne a halfiléket közepes lángon, kb. 4 percig mindkét oldalon. A maradék olívaolajat egy másik bevont serpenyőben melegítsük fel. Hozzáadjuk a paradicsomot, paprikát és kakukkfüvet, és 3-4 percig közepes lángon sütjük. A paprikacsíkoknak enyhén meg kell barnulniuk.
4. Kenje meg a paradicsom és a bors zöldségeit tányérokra, és tegye a tetejére a hekk filét. Kenje el mellette vagy rajta az uborkasalsát, vagy tegye tálkákba, és tegye a tányérokra. Szolgál.

A Pollack a tökéletes zsírgyilkos, eltünteti problémás területeit. Ez a halfilé nemcsak az álomtest elérésében segít: nélkülözhetetlen omega-3 zsírsavakat biztosít, amelyek erősítik a szívet és távol tartják a betegségeket. Az uborka remek társa a halaknak: frissességet ad, és karcsú ételként pontoz. Egy körülbelül 300 g-os minta körülbelül 36 kcal-t tartalmaz.

A fogyás mindannyiunk számára kihívást jelent. De ami érdemes, szórakoztató és jó ízű. Különösen a Torment yourself diéta finom receptjeivel. Fedezze fel nagy kínzó különlegességünket, mutassa meg az akaraterőt és kezdje el most diétáját!

Finomabb halrecepteket találhat a nagy halak különlegességében.

---