Számítsa ki a napi energiaigényt az alapanyagcsere, az anyagcsere teljesítménye, az emésztési veszteségek és a következők alapján:
Testünk napi energiaigénye
Az energiafogyasztás az az energiamennyiség, amely testünknek mechanikai munkához szükséges, amelyet hő formájában lead a környezetnek, és amelyet a test minden funkciójának fenntartására használnak. A táplálkozás energiaigénye megfelel az energiafogyasztásnak. Ha a testünket túl kevés energiával látjuk el, akkor a hiányzó energiát ideiglenesen ki lehet egészíteni a testben raktározott energiatartalékokból zsír és szénhidrát formájában. Sok különböző egyéni tényező, például életkor és nem, befolyásolja energiaigényünket. A kalóriaigény hozzávetőleges meghatározásához a következő tényezőket adják össze:
A bazális anyagcsere sebesség (GU) leírja a józan (emésztés nem történik) és a pihenő (mozgásképtelen) ember normál testhőmérsékleten és közvetlen környezeti hőmérsékleten 20–28 ° C közötti energiaigényét. Az alapanyagcsere sebességének körülbelül 40% -ára van szükség az életfunkciók fenntartásához, 60% -át hőtermelésre használják. A férfi hozzávetőleges bazális anyagcseréje a következőképpen számítható:
Alapanyagcsere = testtömeg kg x 24-ben
Ezt a képletet nőknél is használják. A vastagabb bőr alatti zsírszövet és az ebből fakadó alacsonyabb hőveszteség miatt azonban további 5-10% -ot vonnak le az eredményből. A napi alapanyagcsere sebessége csak kisebb ingadozásoknak van kitéve.
Az energiaátalakítás során megérti az energiaigényt, amely szükséges minden fizikai tevékenység (motoros munka) elvégzéséhez. A legnagyobb ingadozásoknak van kitéve, és a legnagyobb hatással van az egyéni energiaigényekre. A teljesítmény-forgalom általában csak hozzávetőleges értékként adható meg, és gyakran a munka és a szabadidő forgalmára oszlik.
Az élelmiszerek emésztése az elfogyasztott energia körülbelül 10% -át emészti fel. Ezeket az emésztési veszteségeket az energiaigénynél figyelembe kell venni.
Az élelmiszer okozta termogenezis az az energia, amelyet testünknek meg kell termelnie az elfogyasztott étel feldolgozásához. Ez az étel okozta hőfelhalmozódás. Ez az elfogyasztott tápanyagok típusától függ. A termogenezis a fehérjével a legmagasabb (18-25%). A zsírok (2–4%) és a szénhidrátok (4–7%) viszonylag kevés hőfelhalmozódást okoznak. Az energiaigény kiszámításakor a normál vegyes táplálékból származó átlagos 10-15% kalóriaveszteséget is figyelembe kell venni.
A sport vagy a fizikailag nagy munkával végzett nagyon magas teljesítmény magas tápanyag- és létfontosságú anyagokat igényel. Rossz táplálkozás esetén hasznos lehet a hiányzó vitaminok vagy ásványi anyagok bevitele étrend-kiegészítőkön keresztül. Ugyanez vonatkozik az energiaellátásra szénhidrátok és fehérjék formájában.
Az energiaigény kiszámításához az alapanyagcserét megszorozzuk egy átlagos PAL-értékkel a fizikai aktivitások (munka, sport) szerint.
- csak fekvő és ülő tevékenység
- csak ülő és könnyű szabadidős tevékenységek
- ülő és alkalmanként gyalogos vagy álló tevékenységek
- főleg álló és gyalogos tevékenységek
- megerőltető fizikai munka
Versenyző sportolóknál a PAL értéke 6-ra emelkedhet. Ez általában extrém állóképességi sportok során fordul elő
Az energiaigény kiszámítása
A követelmények közelítő kiszámítása az alábbiak szerint alakul:
GU: testtömeg kg x 24-ben (nőknél x 0,9)
ráadásul most jön a teljesítmény-forgalom:
Az emésztési veszteségeket és a táplálkozás által kiváltott termogenezist most figyelembe veszik:
Teljes energiaigény = E + 0,2 x GU
Példa egy 80 kg testtömegű és csak ülőmunkával rendelkező férfira:
Alapanyagcsere: 80 kg x 24 = 1920 kalória
GU + teljesítményforgalom: 1920 x 1,5 = 2880 kalória
Energiaigény: 2880 + 384 = 3264 kalória