Számolja ki a kovász mennyiségét a kenyér elkészítéséhez - Beaufour Family

Blog egy nagy család szinte nulla hulladék, és közel áll a természethez

számolja

A természetes/organikus kovász elkészítéséről szóló legutóbbi cikkem óta sokan megkérdezték tőlem hogyan lehet kiszámolni a kovász mennyiségét a kenyér elkészítéséhez.

Kivéve, hogy ezek tudományos számítások (meglehetősen bonyolultnak találom), és hogy főzéskor gyakran nincs időnk nagy számításokat végezni.

Tehát ma megosztok veletek egy nagyon hasznos kis eszközt, a számológép, amellyel pontosan megtudhatja, mennyi érett kovász használható a sütőélesztő helyett.

Azonnal elmondom, rengeteget kutattam a neten (az alábbi források), hogy megtudjam, hogyan kell elvégezni ezeket a számításokat (és közben szakadtam a hajam), és nem szeretnék minden új migrént beírni kenyeret szeretnék készíteni ! lol

Tehát itt van a fájl letöltése (az Excel vagy más táblázatban), csak annyit kell tennie kiegészítve a kívánt mennyiségű liszttel és a különböző arányokkal, ennyi 😉

Ezt a fájlt felhasználhatja az összes kenyérrecepthez.