Szántóbab-fehérje étrend hiperkoleszterinémiában - Weck - 1983 - Élelmiszer-élelmiszer - Wiley Online Könyvtár
Orvosi Akadémia Orvosi Klinikája „Carl Gustav Cams” G, NDK - 8019 Drezda, Fetscherstr. 74.
Orvosi Akadémia Orvosi Klinikája „Carl Gustav Cams” G, NDK - 8019 Drezda, Fetscherstr. 74.
Orvosi Akadémia Orvosi Klinikája „Carl Gustav Cams” G, NDK - 8019 Drezda, Fetscherstr. 74.
Orvosi Akadémia Orvosi Klinikája „Carl Gustav Cams” G, NDK - 8019 Drezda, Fetscherstr. 74.
Orvosi Akadémia Orvosi Klinikája „Carl Gustav Cams” G, NDK - 8019 Drezda, Fetscherstr. 74.
Orvosi Akadémia Orvosi Klinikája „Carl Gustav Cams” G, NDK - 8019 Drezda, Fetscherstr. 74.
Orvosi Akadémia Orvosi Klinikája „Carl Gustav Cams” G, NDK - 8019 Drezda, Fetscherstr. 74.
Orvosi Akadémia Orvosi Klinikája „Carl Gustav Cams” G, NDK - 8019 Drezda, Fetscherstr. 74.
Orvosi Akadémia Orvosi Klinikája „Carl Gustav Cams” G, NDK - 8019 Drezda, Fetscherstr. 74.
Orvosi Akadémia Orvosi Klinikája „Carl Gustav Cams” G, NDK - 8019 Drezda, Fetscherstr. 74.
Orvosi Akadémia Orvosi Klinikája „Carl Gustav Cams” G, NDK - 8019 Drezda, Fetscherstr. 74.
Orvosi Akadémia Orvosi Klinikája „Carl Gustav Cams” G, NDK - 8019 Drezda, Fetscherstr. 74.
Orvosi Akadémia Orvosi Klinikája „Carl Gustav Cams” G, NDK - 8019 Drezda, Fetscherstr. 74.
Orvosi Akadémia Orvosi Klinikája „Carl Gustav Cams” G, NDK - 8019 Drezda, Fetscherstr. 74.
Absztrakt
A mezei babfehérje lipidcsökkentő tulajdonságait eddig csak állatkísérletek írták le. Eszerint a mezei bab fehérjét a növényi fehérjék közül a legerősebb koleszterinszint-csökkentőnek tekintik. Ezért a fent említett hatást hiperkoleszterinémiás (HLP II a típusú) betegek kis csoportjában vizsgáltuk, és a mezei babfehérje-izolátum jelentős hipolipidémiás hatásait találtuk, amelyek összehasonlíthatók a szójafehérje-diétákkal elértekkel.