Száraz torta megtakarítása Ezek a tippek segítenek
Jana Fischer, 2019. március 29. Kategóriák: Táplálkozás
Ha egy sütemény néhány nap után kissé kiszáradt, mentse meg egyszerű eszközökkel. Akár süteményként, akár desszert alapjaként - a száraz süteményekhez mindig hasznos.
Száraz torta eldobása - nem választható
Ha néhány napig tartott süteményt, akkor kissé száraz lehet. Az íze már nem teljesen friss, de mégis értékes étel. Ha a torta csak kissé száraz, frissítse fel az alábbiak szerint. Ha már nagyon száraz, így már nem tudja darabokra vágva enni, használja desszert alapjául.
Száraz torta desszert alapjaként
A száraz piskótát használhatja például tiramisu alapjaként. Ehhez vágja a tortát szeletekre és tegye bele Tiramisu a:
- Használhat könnyű, semlegesebb süteményeket, akárcsak a női ujjak, és öntsön eszpresszót, amíg be nem áznak.
- A sötét, erős sütemények vagy akár a mézeskalács különösen jellegzetes ízt kölcsönöz a tiramisunak. Ha ezt nem akarja eszpresszóval letakarni, öntsön (növényi) tejet a tortára.
Száraz torta finom öntettel
Ha a torta nagyon száraz lett, vágja fel késsel, és hagyja teljesen megszáradni a kockákat. Győződjön meg arról, hogy a kockák kiszáradtak-e levegősek, nehogy megpenészedjenek. Amikor a kockák teljesen megszáradnak, botmixerrel felaprítják. Így kapsz édes zsemlemorzsát.
A serpenyőben kevés növényi olajjal megpirítjuk a zsemlemorzsát, és édes desszertek tetejére szolgálhatunk.
Mentse a száraz süteményeket, amikor sütemény durran
A sütemények a nyalókákhoz hasonlítanak, de finom tésztából készülnek. A száraz süteményből finom sütemény készítéséhez morzsolja össze a süteményt a kezével vagy a konyhai robotgéppel. Ezután kövesse a receptet A sütemény sütés nélkül felbukkan. A receptben szereplő krémsajt kompenzálja a torta szárazságát, és egy finom új "péksüteményt" kap.
kávé és sütemény
A száraz sütemények megtakarításának egyik népszerű trükkje az, hogy áztassa őket kávéval, kakaóval vagy lével. Ehhez sáslikos nyárssal kis lyukakat szúr a tésztába, és megtölti őket a választott folyadékkal. Tálalás előtt hagyja, hogy a torta felszívja a folyadékot.
Attól függően, hogy milyen formális a környezet, természetesen mártogathatja a süteményt a kávéba vagy a kakaóba.
Nagymama tippje száraz süteményekhez
Ez a tipp egyszerű, de hatékony: egyszerűen megkenje a száraz sütemény darabját vajjal, krémsajttal vagy valamivel lekvár. Így frissítheti a sütemény maradványait a hétvégétől, és nem kell kidobnia.
Ha sütés közben egy egész sütemény kiszárad, ez nem ok a kétségbeesésre. Itt teheti meg a trükköt nagy léptékben:
- Vágja vízszintesen a piskótáját két vagy három részre.
- Ezután töltsön lekvárt az egyes süteménydarabok közé, vajkrém, puding vagy krémsajtkrém citromlével.
Természetesen ügyelni kell arra, hogy a tészta harmonizáljon a (mentő) töltelékkel.