Szárított gomba télire - Kulináris Vitafórum - Közösség, Receptek, Képek, Tippek

üzenet valakitől lucia_bp »2011.07.26. 07:22

szárított

Szeretnék néhány napig Samanta lenni, hogy mindent megtehessek, amit elhatároztam.
Most én is kérkedek, mert végre van szárítóm.
Első próbálkozás

Alaposan tisztítsa meg a gombákat ecsettel.
Válasszuk el a kalapokat a lábaktól. Szeletelje fel őket.
Helyezze az élelmiszer-szárító rácsára, tegye rá a fedelet, csatlakoztassa az áramforráshoz és kapcsolja be.
Időről időre ellenőrizze a szeletek száradását, és forgassa el közöttük a szárító lemezeket úgy, hogy az alján levők a tetejére érjenek.
Távolítson el néhány szelet gombát, hagyja kihűlni.
Ha törékenyek és könnyen eltörnek, a szárítási folyamat befejezettnek tekinthető.
Hagyja kihűlni, és csomagolja vászonzacskókba vagy fedeles üvegekbe.
Címkézze és tárolja.

Időnként ellenőrizze a tartósított gombát.