Szárított gyümölcs - csökkenti a vérnyomást és a vér koleszterinszintjét
A szárított gyümölcs tápláló és egészséges snack. Csökkenteni tudják bizonyos betegségek kockázatát a magas rost-, kálium- és különféle növényi vegyületek miatt, amelyek elősegítik az egészséget. Tudjon meg többet a szárított gyümölcsökről és azok egészségügyi előnyeiről a következő sorokban.
Mik azok a szárított gyümölcsök?
A szárított gyümölcs olyan gyümölcs, amely szárítási módszerekkel szinte az összes víztartalmat eltávolította. A gyümölcs ebben a folyamatban zsugorodik, és szárított, energiában gazdag gyümölcs lesz. A mazsola a leggyakoribb szárított gyümölcs, amelyet datolya, szilva, füge és sárgabarack követ. Más, néha kandírozott (cukorral borított) gyümölcsök is kaphatók. Ide tartozik a mangó, az ananász, az áfonya, a banán és az alma. A szárított gyümölcsök sokkal hosszabb ideig tárolhatók, mint a friss gyümölcsök, és praktikus snack lehet, különösen hosszú utakon, ahol a hűtés nem lehetséges.
Egészségügyi előnyök
A szárított gyümölcsök mikrotápanyagokban, rostokban és antioxidánsokban gazdagok, így nagyon táplálóak. Egy darab szárított gyümölcs körülbelül ugyanannyi tápanyagot tartalmaz, mint a friss gyümölcs, de sokkal kisebb csomagolásba sűrítve. Tömeg szerint a szárított gyümölcsök 3,5-szer több rostot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, mint a friss gyümölcsök. Ezért egy adag nagy százalékban biztosíthatja az ajánlott napi vitamin- és ásványianyag-bevitelt. Van azonban néhány kivétel. Például a C-vitamin tartalma jelentősen csökken a gyümölcs szárítása után.
A dehidratált gyümölcsök magas rosttartalmúak, és kiváló antioxidánsok, különösen a polifenolok. A polifenol antioxidánsok olyan egészségügyi előnyökhöz kapcsolódnak, mint például a javított véráramlás, az emésztés egészségének javulása, csökkent oxidatív károsodások és számos betegség kockázatának csökkenése. A mazsola, amely szárított szőlő, csökkentheti bizonyos betegségek kockázatát. Rengeteg rost, kálium és különféle növényi vegyületek vannak, amelyek elősegítik az egészséget. A mazsolafogyasztás hatékonynak bizonyult:
- Vérnyomás csökkentése
- Jobb vércukorszint-szabályozás
- Csökkent gyulladásos markerek és a vér koleszterinszintje
- Fokozott teltségérzethez vezet