Szárított gyümölcs kenyér 4 fő részére - elle a táblázat receptjei
Hozzávalók
- 1 cipóra:
- 300 g fehér liszt
- 200 g barna liszt
- 30 g pékélesztő
- 15 g tengeri só
- 125 g szárított gyümölcs (mandula, dió, mogyoró, sárgabarack, banán, szőlő stb.)
Készítmény
Keverje össze a liszteket, morzsolt élesztőt, durvára zúzott és kockákra vágott szárított gyümölcsöt, 30 cl vizet és sót egy tálban, vagy jobb esetben a dagasztóhoroggal ellátott konyhai robotgép táljában, majd keverje addig, amíg 'sima nem lesz. labda.
Fedje le a tartályt nyújtófóliával és hagyja 1 órán át 30 percig szobahőmérsékleten kelni.