Szárított gyümölcs snack az ökoszisztémától és a tanárok gyermekeitől - A bento snack oszlop - DER SPIEGEL
Ezt a bejegyzést 20.03.03-án tették közzé a bento.de oldalon.
Az iskola udvarán régen voltak olyan gyerekek, akik mini szalámikat, csokoládét és kólát varázsoltak elő az iskolatáskájukból a hosszú szünetben. Mások legalább meg voltak elégedve a barna kenyérrel és az alma spritzerrel. Aztán voltak, akik irigykedve néznek osztálytársaikra, amikor reggel 9: 30-kor felfalták Németországban a "reggelijüket". Mivel nekik - főleg a tanárok gyermekeinek - csak kenyér és szárított gyümölcs volt náluk, természetesen egy üvegben.
Aszalt gyümölcsök! A borgumi azoknak, akiknek csak három műsoruk van a tévében.
2020-ban ez a snack ismét mindenki ajkán lesz, bocsásson meg a szójátéknak. És ez nem csak azért van, mert ideális koronahörcsögök számára.
Mi olyan lenyűgöző a szárított gyümölcsben?
Ellenállás snack nélkül
Van olyan étel, étel és apró rágcsálnivaló, amelyet meg kell emlékezni. Mivel gazdagítják az életünket, nagyszerű dolgokat szimbolizálnak, vagy egyszerűen hű társak minden helyzetben. Ebben az uzsonna rovatban olyan kedvenceket mutatunk be.
Az összetevők: kemény, ragadós ráncdarabok barna keveréke. És kókusz chips.
A paleo guruk, az önsegítő szerzők, a fitneszedzők és a fenntarthatósági edzők mind egyetértenek: ha szinte halhatatlanná akarod tenni magadat és bolygódat, akkor csak azt kell enned, ami szükséges. Néhány zöldség, néhány dió és szénsavas víz. Az édességek csak gyümölcs formájában kaphatók, az egyszerűség kedvéért naponta egyszer, szárított formában is. Hol van a móka ebben az étkezési piramisban? Most itt.
Mindenki szereti az aszalt gyümölcsöt
A csípős nagyvárosiak és a fenntartható gazdák gyermekei egyaránt szeretik az alma gyűrűt, a banán chipset és a barackgolyót. Németországban mindenki évente körülbelül 1,5 kilót eszik - és ez a tendencia az elmúlt tíz évben növekszik (Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium). Megtalálhatja müzliben, quinoa tálakban, sült csirketöltelékben vagy a nagymama valahogy perverz és zseniális "faragó levesében". Az ökológiai szupermarketek most önkiszolgáló "szárított gyümölcsbárokat" kínálnak, amelyek hatással vannak a kevésbé egészségtudatosokra, például a világ legszomorúbb kioszkjára.
Az aszkézis évezredek óta a mindennapi élet és a világi élvezetek vonzereje fölé emelkedés egyik módja. Ma azonban kevésbé filozófiai, mint inkább neoliberális optimalizálási okokból. Mert a gondolkodás szerint a tiszta és egészséges test többet képes és tovább dolgozhat. A késői kapitalizmusban, amely étkezését házhoz szállítási költségek nélkül hozza, ez a fegyelem bizonyos mértékű önkontrollt igényel.
De ilyenek ők, a szárított gyümölcs rajongói. Ugyanolyan elpusztíthatatlan, mint a harapnivaló, amely tovább tart. Nem utolsósorban azért, mert a szenilis falusi orvosok minden fejfájásos betegnek felhívják a figyelmet arra, hogy az aszalt szilva segít enyhíteni a székrekedést. Méregtelenítés tervezett öblítéssel!
És azok, akik ma nem szeretik ezeket az energiabombákat, mert állítólag fitté és karcsúvá teszik Önt, szeretik őket, mert praktikusak és tartósak - a karanténfogak, amelyeket puhán főtt konzervleves sújt, örülnek, ha valamit megrágnak.
A szárított gyümölcsipar dörzsöli ragacsos kezét a jelenlegi kereslettel, mivel megengedett felháborító árkalkulációkat végezni olyan termékei tekintetében, mint a müncheni nagyobb területű gyógyszerkereskedők vagy a műtéti védőmaszkok eladói. 30 euró 500 gramm szárított málnáért? Őrült, hiszen bárki, aki sütővel rendelkezik, a gyümölcs nagy részét maga is megőrizheti.
Az évezredek falata
A hatalmas kiszáradás művészetét minden csípője ellenére sem Berghain találta fel. A "szárított" valószínűleg az egyik legrégebbi snack a világon. Például a Közel-Keleten a szárított datolya több mint 5000 éve "dolog". Innen a gyümölcs megőrzésének módszere valószínűleg eljutott Európába - vagy annak részeire, ahol hosszabb ideig sütött a nap.
Ha megnézi a világ receptkönyveit, észreveszi: A mai napig minden kultúra valamilyen módon eszik szárított gyümölcsöt. A szárított gyümölcs a globális közös nevezőnk?
Talán egy tál csokoládé mazsolát kellene tenniük az ENSZ Közgyűlésébe kompromisszumos katalizátorként. Biztosította, hogy mindenki egy pillanatra befogja a száját a nagymama dohányzóasztalánál.
A "Resistance Snackless" következő epizódjában: földimogyoró.