Szarvas, hús; fel az étlapra - Marie Claire

marie

Hozzáadás a Getty Images Kedvencekhez

Szarvas, sovány és egészséges hús
A szarvas hús úgynevezett sovány hús. Miért ? Ellentétben a vörös és fehér hússal, amelyet az állatok nevelnek és szemekkel hizlalnak, a vadhús vadon élő állatokból származik, vagy vadon nevelik, és fűvel táplálják. Az őzhús ezért a marhahústól eltérően nagyon kevés zsírt és telített zsírsavat tartalmaz. Ezek az állati zsírok hatással vannak a koleszterinszint növekedésére és bizonyos rákos megbetegedések, különösen a vastagbélrák kialakulására. Az őzhús fogyasztása tehát lehetővé teszi az állati fehérjék jó ellátását, ugyanakkor csökkenti a zsír arányát.

Az őzek húsa gazdag vasban
A vas olyan nyomelem, amely hozzájárul az általános tónushoz, és lehetővé teszi, hogy rendszeresen kiégesse magát. Emellett hozzájárul az intellektuális vitalitáshoz, miközben erősíti az immunrendszert. Elég azt mondani, hogy elengedhetetlen! Ellentétben a tojásban és a tejtermékekben található nem hem vasal, amelyet a szervezet alig szív fel, a szarvas hús tartalmaz hem-vasat, amelyet sokkal jobban integrál a tested. Fogyassza ezt a húst zöldségekkel és gyümölcsökkel, gazdag C-vitaminban, ami javítja a vas felszívódását. A szarvas hús ízletes egy zöldséges pácban !