Szegény lovagok szilva kompót recepttel EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,4 mg | (50%) | |
| D-vitamin | 2,1 µg | (11%) | több |
| E-vitamin | 3,6 mg | (30%) | |
| K-vitamin | 32 ug | (53%) | |
| B₁-vitamin | 0,3 mg | (30%) | |
| B₂-vitamin | 0,4 mg | (36%) | |
| niacin | 5,4 mg | (45%) | |
| B₆-vitamin | 0,2 mg | (14%) | |
| Folsav | 81 ug | (27%) | több |
| Pantoténsav | 1,4 mg | (23%) | |
| Biotin | 15,3 ug | (34%) | több |
| B₁₂-vitamin | 1,2 ug | (40%) | több |
| C vitamin | 12 mg | (13%) | |
| kálium | 609 mg | (15%) | több |
| Kalcium | 114 mg | (11%) | több |
| magnézium | 50 mg | (17%) | több |
| Vas | 2,9 mg | (19%) | több |
| jód | 20 ug | (10%) | több |
| cink- | 1,8 mg | (23%) | több |
| telített zsír | 7,9 g | ||
| húgysav | 56 mg | ||
| koleszterin | 220 mg | több | |
| Összes cukor | 47 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Tegye a szilvalevet és a vörösbort egy fazékba. Hozzáadjuk a fahéjat, a csillagánizsot és a cukrot, és óvatosan pároljuk kb. 5 percig. Öblítse le a félbevágott szilvait, kövezze meg és 5 percig párolja a lében.
A kukoricakeményítőt felverjük kevés hideg vízzel, és keverés közben hozzáadjuk a szilvahoz. Egyszer forraljuk. Hagyja kihűlni.
Vágja szeletekre a bagettet. A tojásokat habosra keverjük tejjel, cukorral és vaníliás cukorral. Mártsa bele a bagettszeleteket, és hagyja, hogy egy kicsit felszívódjanak.
A margarint részletekben felmelegítjük egy nagy tapadásmentes serpenyőben, és mindkét oldalán ropogós barnára sütjük a bagettszeleteket. Tálaljuk a szilva kompóttal.