Szelektív étkezési rendellenesség
El tudod képzelni, milyen lenne örökre csak sült krumplit enni? Lehetetlennek tűnik, bármennyire is szereted az ízüket.
A valóságban vannak olyan emberek, akik hosszú ideig csak nagyon kevés ételt és ételt fogyaszthatnak.
A több ételkombináció állandó és kizárólagos preferenciája valójában a pszichológiai étkezési rendellenességek, nevezett szelektív étkezési rendellenesség.
Válassza ki az étkezési rendellenességetA v a mentális és étkezési rendellenességekkel határos probléma, amelyet a közelmúltban kezdett igazán figyelembe venni a tudományos világ.
Ezt már régóta problémának tekintik a szeszélyes emberek, különösen a gyermekek vagy legfeljebb a tizenévesek számára; a szelektív étkezés ilyen felfogása felszínes, és nem ragadja meg a kérdés minden oldalát.
"Étvágyasnak" lenni és szenvedni szelektív étkezési rendellenesség két teljesen különböző dolog. Az első kategóriában szinte minden ember megtalálható, az élet bizonyos pillanataiban.
Gyakori tény, hogy gyermekek esetében bizonyos ételek fogyasztásának elutasítása és egy adott étel hangsúlyosabb preferenciája. nem is kóstolhatjuk meg őket.
Másrészről, szelektív étkezési rendellenesség, SED (Szelektív étkezési rendellenesség), 2013-ban hivatalosan elismerték és a következő osztályba sorolják: ARFID (Elkerülhető/korlátozó táplálékbeviteli rendellenesség).
Az ebben a rendellenességben szenvedő felnőttek első nagyszabású vizsgálatát 2010-ben egy amerikai kérdőív segítségével Nancy Zucker amerikai pszichológus kezdeményezte a Duke étkezési rendellenességekkel foglalkozó központjában.
Csaknem 20 000 olyan ember válaszolt ekkor, akik szembesülnek a napi normál étrend lehetetlenségével.
SED kijelöli a állandó étkezési magatartás, az egyik típusú élelmiszer vagy étel kizárólagos fogyasztása és/vagy egy vagy több élelmiszer-kategória teljes kerülése jellemzi.
Ban,-ben ARFID olyan megnyilvánulások is szerepelnek benne, mint az étel iránti érdeklődés hiánya ok nélkül vagy érzékszervi kritériumok alapján (pl. nem eszek sárgarépát, mert narancssárga).
Ezt a rendellenességet 2013-ban az Amerikai Pszichológiai Egyesület átnevezte a Pszichiátriai Rendellenességek Statisztikai és Diagnosztikai Kézikönyvének ötödik kiadásában, szelektív étkezési rendellenesség felnőtteknél nyilvánul meg, korábban hivatalosan nem ismerték el.
SED olyan étkezési rendellenességekben szenved, amelyek nem sorolhatók anorexia nervosa, bulimia nervosa, kényszeres étkezés vagy éjszakai étkezés közé.
A szelektív étkezési rendellenesség (SED) jelei és tünetei
A szelektív étkezés megnyilvánulásai személyenként jelentősen eltér. Így vannak olyan emberek, akiket ez a rendellenesség érint:
- eszik egy étel vagy kis számú készítmény (például: évekig csak pizzát vagy tésztát egyél. A sajtóban ismert egy brit nő esete, aki 31 évig csak pizzát evett sajttal)
- Én választok egyetlen ételcsoport és teljesen kizárja a többit (például: csak tejterméket vagy csak húst egyél)
- válasszon vagy kerülje az ételeket színétől, állagától, ízétől, illatától, hőmérsékletétől függően (például: csak ropogós ételeket fogyasszon, csak lágy ételeket, csak vörös ételeket, csak meleg ételeket, csak nagyon gyorsételeket)
- kerülje az ételeket a múltbeli kellemetlen tapasztalatokkal való társulásuk
- van nekik egy fizikailag rosszul érzi magát csak addig gondolom hogy elfogyaszthat egy bizonyos ételt
Az emberek, akik megnyilvánulnak szelektív étkezési rendellenesség kifejezi ezeket a fokozott preferenciákat anélkül, hogy befolyásolná a kalóriaszám, a fogyás vagy a súlygyarapodás vágya.
Bevallják, hogy a kedvencüktől eltérő étel hányingert okoz, nem érzik az illatát és nem nyelhetik le, nem tudják elviselni ezt az ízt.
Ebből a szempontból a tszelektív táplálkozási rendellenesség "ételfóbiának" is tekinthető. Mivel néhányan félünk bizonyos állatoktól vagy tárgyaktól, azoktól, akiket érint SED fizikai betegség állapotában és a különféle ételek fogyasztásának képtelenségében nyilvánul meg.
Némileg, szelektív étkezési rendellenesség hasonló a rögeszmés-kényszeres rendellenességhez (sarok/OCD).
Olyan emberek, akiknél a szelektív étkezési rendellenesség a fóbiák hajlamos hogy ezeket az ételeket kellemetlen vagy traumatikus gyermekkori tapasztalatokkal társítsák (súlyos hányás, gyomor reflux, fulladás, szülők kényszerítése, büntetés az étkezés elutasításáért).
Az érintettek statisztikailag úgy tűnik, hogy a legtöbb ember által kedvelt ételeket preferálják, például: pizza, tészta, hasábburgonya, sajt, csípős csirke, szendvicsek, csokoládé, perec - általában alacsony tápértékű, ízű ételek intenzív és kellemes és nagyszámú kalóriát tartalmaz.
Ezeknek az ételeknek az étvágya általában gyermekkorban kezdődik, amikor a testkép tudatossága nem alakul ki, és a táplálkozási oktatás nem rendeződik.
A kizárólagosan elfogyasztott ételeket "biztonságosnak" tekintik: olyan örömérzetet, biztonságot, családiasságot, ízt kínálnak, amelyhez az illető hozzászokott, és tudja, hogy tolerálni tudja.
A szelektív étkezés következményei
Tekintettel arra, hogy a szelektív étkezés megnyilvánulási formája eltér, és hatások a testen eltérő lehet.
Ról ről testsúly, sok, a szelektív étkezés által érintett embernek sikerül fenntartania a normális és stabil súlyt, míg mások drasztikus fogyást vagy éppen ellenkezőleg, fokozott súlygyarapodást mutatnak.
Nagy a kockázata a szenvedésnek emésztőrendszeri problémák, fejleszteni krónikus betegségek a tartós élelmiszer-fogyasztás vagy táplálkozási hiányosságok miatt.
Szelektív étkezési rendellenesség a tervben is visszahat társadalmi, mivel számos alapvető összefüggés kapcsolódik az étkezéshez (romantikus vacsora, családi étkezés, üzleti ebéd, munkahelyi ebédszünet, ünnepek, események, például esküvők vagy keresztelők stb.).
Azok az emberek, akik csak kis számú ételt és ételt tudnak enni, szégyent, összetettséget éreznek, amikor kifejezniük kell preferenciáikat.
Emiatt egyesek elkerülhetik a meghatározott menüt tartalmazó bulikat, a társaság éttermét, ahol dolgoznak, a barátok látogatását, mert csak bizonyos ételeket fogyaszthatnak, és szerintem ez vonzhatja mások iróniáját.
A szelektív étkezési rendellenességek szenvedői számára a kellemes élmények, például a kollégákkal való étkezés, a szabadtéri partik vagy a meghívások vacsorára, szorongást okozhatnak.
Mi lesz az étel? Van ennivalóm ott? A házigazda nem fogja felidegesíteni, hogy érintetlenül hagyom a tányért? Mi van, ha hányok, miután megkóstoltam az ételt? Ezek olyan kérdések, amelyek elkerülhetetlenül felmerülnek a SED-ben szenvedők fejében.
Nem csoda, hogy ez az étkezési rendellenesség komolyan befolyásolhatja az önbecsülést, a szeretteivel való kapcsolatokat, sőt a szakmai kapcsolatokat is.
Azok az emberek, akik bevallják ezt a fajta étkezési magatartást, gyakran kíváncsi pillantásokat vonnak magukra, és "furcsának" tartják azokat, akik nem értik, hogyan lehet egyetlen ételt enni. Senki sem akarja, hogy nyöszörgésként vagy furcsaságként érzékeljék, vagy azt a benyomást keltse, hogy annyira arrogáns, hogy nem is akarja megkóstolni a mások által ilyen türelmesen készített ételeket.
Ebben a kontextusban, A szokásos társadalmi összefüggések valódi stresszt jelenthetnek, amikor az ételválasztás egy vagy két ételre korlátozódik.
Ezt a fajta étkezési rendellenességet még mindig nem vizsgálták eléggé, és még mindig nem ismerik a tömegek, például az anorexiához és a bulimiához képest. A szelektív étkezési rendellenesség felismerésének legalább pillanatnyi hiánya a komoly korlátozás a kezelési megközelítésben a szakemberek.
Kezelés
A szelektív étkezési rendellenességek jeleit nem szabad figyelmen kívül hagyni, ha azok valóban meghaladják az egyszerű étkezési preferenciákat, és rögeszmék formájában jelentkeznek, amelyekben egy étel játszik a fő szerepet.
Bár ez egy olyan rendellenesség, amelyet a szakemberek nemrég hivatalosan is elismertek, és még vizsgálják, ajánlott a pszichoterapeuta akinek van tapasztalata az evészavarok kezelésében.
Kognitív-viselkedési terápia olyan megoldás, amely kielégítő eredményeket adhat a SED kezelésében. A pszichológus megpróbálja azonosítani ennek az étkezési magatartásnak a gyökereit, és javaslatot tesz egy új gondolkodásmódra, amelyen keresztül más ételek fokozatosan visszavezethetők a menübe.
A szelektív étkezési rendellenességek kezelése elengedhetetlen, különösen abban az esetben gyermekek, akik teljes növekedési folyamatban vannak, és testi, szellemi, intellektuális, társadalmi növekedés alatt állnak, és őket súlyosan érintheti az extrém ételszelektivitás.
Az egyik stratégia, amellyel fokozatosan rá lehet venni őket arra, hogy megkóstolják azokat az ételeket, amelyekhez nem akarnak hozzányúlni, egy olyan rendszer létrehozása, amelyben fogyasztásukat kis mennyiségű kedvenc ételük jutalmazza.
Az étvágy-rögeszmét a jutalom formájává kell alakítani egy bizonyos célkitűzéssel kapcsolatban, amelyet a szülők vagy szakemberek egyértelműen és helyesen határoznak meg, és amelyet a kezdetektől közölnek a gyermekkel.