Szeletelt borjúsaláta és zöldség, a diétás recept!

Ossza meg ezt a receptet:

Hozzávalók

• Tálca vékonyra szeletelt Veau Tendriade
• 1 közepes cukkini
• 1 közepes sárgarépa
• Babcsíra
• Néhány friss zsályalevél
• Egy jó marék fenyőmag
• 100g feta
• Olivaolaj
• Balzsamecet
• Só bors

Készítmény

1. A darált borjúhúst megpirítjuk forró serpenyőben, kevés olívaolajjal. Só, bors.
2. Közben mossa meg a sárgarépát, a cukkinit, a meggyparadicsomot, valamint a babcsírát. Hámozzuk meg a sárgarépát és a cukkinit, majd reszeljünk julienne-be (durva reszelővel)
3. Barnítsa meg a fenyőmagot (zsír nélkül). Ezután állítsa össze a salátáját egy tálba vagy mély tányérba.
4. Adjunk hozzá apró kockákra vágott feta sajtot, zsályát, kevés olívaolajat és balzsamecetet. Só és bors, majd keverje össze mindent.

---