Szeletelt makréla paradicsommal - A villától a néma ízlelőbimbókig
- 1 makréla 2-ért
- 1 kis hagyma
- 125-200 ml paradicsom coulis
- Olivaolaj
- Só, bors
Mossa meg és ürítse ki a makrélát, ha nem az. Vágjuk 3-4 cm vastag szeletekre.
Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja.
Tapadásmentes serpenyőben megpirítjuk a hagymát egy csepegtető olívaolajjal. Amikor a hagyma áttetszővé válik, adjuk hozzá a makréla steaket, a paradicsom coulist. Évad. Fedjük le és főzzük tíz percig mérsékelt vagy alacsony hőfokon. Fordítsa meg a makréla szeleteket és főzze további 10 percig.