Szemináriumok a KiTa területéhez - Német Táplálkozási Társaság e
A DGE SH folyamatosan kínál magas színvonalú szemináriumokat és rendezvényeket a táplálkozással kapcsolatos különféle témákról. Itt megtalálja az igényeinek megfelelő szemináriumot.
Szemináriumok a KiTa alkalmazottai számára
Mindenki, aki abbahagyja a tanulást, öreg, legyen az húsz-nyolcvan éves. Aki tovább tanul, az fiatal, legyen az húsz-nyolcvan éves.
Események
Élelmiszer-higiénia megvalósítása a napközi központokban
a fertőzésvédelmi törvény és az élelmiszer-higiénés rendelet szerint
A közösségi étkeztetés szolgáltatóiként a napközi otthonokra egyaránt vonatkoznak a fertőzésvédelmi törvény (különösen a 43. cikk) és az élelmiszer-higiénés rendelet (852/2004/EK EU rendelet) rendelkezései.
A gyermekek, különösen az U3-as gyerekek, a különösen érzékeny célcsoportokba tartoznak: immunrendszerük még nem teljesen fejlett, még kis számú csíra is gyakran elegendő egy fertőzéshez, és bizonyos körülmények között súlyos betegségeket okozhat.
A jó higiéniai irányítás ezért rendkívül fontos a napköziotthonokban.
Az adalékanyagok frissítése a gyermekétkeztetésben - sokat vitatott téma
Minden csak E szám a csomagoláson! Ezt egyáltalán nem eheted!
Az adalékanyagok mindig gyaníthatóan bizonyos nemkívánatos hatásokat okoznak. Az olyan címsorok, mint a "hiperaktív édességek", nemcsak a szülők bizonytalanságát okozzák. Az adalékanyagok és a fogkárosodások, valamint az úgynevezett "pszeudoallergiák" közötti kapcsolatokat újra és újra megvitatják, és a sajtó nagy médiavisszhanggal veszi fel őket.
Az adalékanyagok mindig is élesen vitatott téma voltak, különösen a gyermekek táplálkozásával kapcsolatban. Ez mindig indokolt? A szemináriumnak nagyobb egyértelműséget és objektivitást kell közvetítenie:
Allergia! Intolerancia! képzelet?
Hogyan kezeljük az étkezési intoleranciát a napközi és az iskolában
Max viszket, Greta ég és Mehmetnek légzési nehézségei vannak: Az étkezési intolerancia egyre fontosabb szerepet játszik a napköziotthonokban és az iskolákban. Az allergiás és intoleráns gyermekek néha nagy kihívások elé állítják a létesítményeket.
A tünetek ismerete és a gyermekek védelme rendkívül fontos az alkalmazottak számára. A szülőkkel való foglalkozás szintén fontos szerepet játszik ebben az összefüggésben.
Hol kell különösen óvatosnak lenni, mi az, ami valóban veszélyes, milyen lehet a jó allergénkezelés? Az allergiák és intoleranciák széles körében nagy a bizonytalanság - egyes kockázatokat alábecsülnek, másokat túlságosan körültekintően lehet folytatni.
A gyermekétkeztetés tendenciái
A csecsemő által vezetett elválasztástól a vegetáriánus/vegán étrendig, és mit gondoljon róla
Az ujjételeket mindenki ismeri, és gyakran használják büfékhez és ünnepségekhez. A csecsemő által vezetett elválasztás címmel utat talált a csecsemőtáplálkozáshoz, és egyre népszerűbb. De mit jelent ez, és a csecsemőket optimálisan lehet-e táplálni ilyen típusú étrenddel? Milyen előnyei és hátrányai vannak a csecsemő által végzett elválasztásnak a mindennapokban és különösen a mindennapi életben a napközi vagy a napközi területén.
A szupermarket dzsungelében
A megfelelő ételválasztás a napközi konyhájához
Gyermekeink egészségesen étkeznek, mert reggel mindig van müzli: de megnézted már a csomagolást? Mi lenne a kenyérrel? A kenyér valóban garancia az egészséges kenyérre? A kalóriamentes italok mindig jó választás? Mit szólnál a tejhez és a tejtermékekhez. A hosszú élettartamú tej ugyanazokat a tápanyagokat biztosítja, mint a friss tej? A biotermékek egészségesebbek?
Gondolj magadra is
Táplálkozási tippek a napközi központok alkalmazottainak
A gyermekek egészsége mindig a legfontosabb az óvodában. Így kell lennie. Átfogó koncepció azonban csak akkor működhet, ha az egészségért felelős csapat maga alkalmas és hatékony. Ezért az alkalmazottaknak gondolkodniuk kell (meg kell engedniük) magukról. Az étrend a fizikai ellenálló képesség és az egyéni jólét elengedhetetlen építőköve.
Élvezze minden érzékével: Érzékelő technológia a napközi központban
"Nem tudom, ez nem tetszik". Valószínűleg gyakran hallotta ezt a mondatot a napközi otthonában. De a gyerekek valóban tudják, milyen izgalmas lehet az étel. És mikor alkalmazottként valóban észleltél egy edényt minden érzékeddel, vagyis szimatoltad, alaposan megnézted, megkóstoltad és egyúttal figyeltél a szád zajaira és állagára?
További ajánlatok
Itt talál szemináriumokat, amelyeket mindig a DGE tart. Ezeket a szemináriumokat bármikor lefoglalhatja intézménye vagy több intézmény együtt. A pontos tartalmat, az időpontot és a költségeket egyénileg egyeztetjük.
Táplálkozás a KiTa-ban
Tudományosan megalapozott és finom minden körben
Mindig folynak a megbeszélések a helyes táplálkozásról - a konyhában vagy a napközi csapatában, a szülőkkel, a portásokkal ...
"Élelmiszer-higiénia megvalósítása a napközi központokban"
A szakértők évente körülbelül kétmillióra becsülik az élelmiszer-fertőzésekben szenvedők számát. Ennek körülbelül egyharmada a közétkeztetési létesítményekben fordul elő. Akár frissen főzve a napközi otthonában, meleg ételeket szállítanak, akár fagyasztott termékeket regenerálnak: Mindig lehetnek olyan higiéniai problémák, amelyeket csírák okoznak, amelyeket nem lehet látni, szagolni vagy megízlelni.