Szénhidrátmentes étel Hogyan fogyasszunk alacsony szénhidrátot

Sokan el akarják kerülni vagy csökkenteni a szénhidrátokat. Különösen sokan távolítják el az étlapról az egyszerű szénhidrátokat a fehér kenyérből, az édességekből és hasonlókból, mert valódi hizlaló ételnek tekintik őket. Miért? A szénhidrátok a vércukorszint emelkedését okozzák, és ez döntően befolyásolja a zsírvesztést. Aki átmenetileg csak szénhidrát nélküli ételeket akar enni, általában a súlycsökkentés érdekében tesz valamit az egészsége érdekében. Az úgynevezett „karcsú alvás közben” diétának köszönhetően sokan kerülik a szénhidrátokat, főleg este. Természetesen fontos tudni: elsősorban mely élelmiszerek alacsony szénhidráttartalmúak?

Szénhidrátmentes ételek: mit jelent az alacsony szénhidráttartalom?

Ha egy étel 100 grammnál kevesebb, mint 1 gramm szénhidrátot tartalmaz, akkor szénhidrátmentesnek tekintik, más néven alacsony szénhidráttartalmúnak.

Kerülje ezeket az ételeket alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén:

• cukor
• cipó
• gabona
• édesem
• Édesség
• Krumpli
• Tészta

Milyen ételek nem tartalmaznak szénhidrátot?

Ha alacsony szénhidráttartalmú ételt szeretne fogyasztani, akkor nem kell bonyolult bevásárlólistát készítenie.

Ezek az ételek nem tartalmaznak szénhidrátokat, és könnyen elérhetőek:

• hal
• Tojás
• baromfi
• hús
• diófélék

Jobb zsírok, mint szénhidrátok!

Ételek listája: alacsony szénhidráttartalmú étkezés szénhidrát nélkül

Sokak számára nem olyan egyszerű lemondani a szénhidrátokról. Főleg azért, mert a legtöbben nem is tudják, melyik étel nem tartalmaz szénhidrátot, de mégis ízletesek és sok tápanyagot adnak. Ezek az alacsony szénhidráttartalmú ételek valódi energiaforrások:

avokádó

Az avokádóban sok egészséges zsír, rost, A- és E-vitamin, valamint kálium található. Védi az ereket, alacsonyan tartja a koleszterinszintet és gyorsan jóllakik. A tápanyagbomba egészséges, telítetlen zsírsavakat tartalmaz, és az egyik kevés szénhidrátot tartalmazó étel: 100 gramm avokádóban csak 9 gramm van.

Egészséges zsírok: Milyen zsírokra van szüksége a testemnek?

brokkoli

Nyersen és főzve fogyasztható, és nagyon gazdag vitaminokban: a zöld zöldségek C-vitamint és K-vitamint tartalmaznak. Győződjön meg arról, hogy a brokkoli megfelelően van elkészítve, hogy kibontakoztassa egészségének minden előnyét. A zöld, ropogós zöldségek 100 grammban körülbelül 2 gramm szénhidrátot tartalmaznak.

Bogyó

A kicsi, édes gyümölcsök nemcsak vitaminokkal vannak tele, hanem szénhidrát nélküli ételekhez is tartoznak. 100 grammra számítva a következő bogyók legalább nagyon kevés szénhidrátot tartalmaznak: szeder (2,7/100 gramm), málna (4,8 gramm), eper (5,5 gramm), ribizli (7,3 gramm), áfonya (7, 4 gramm).

Chia mag

A szuperélelmiszer sok rostot és fehérjét, kalciumot, E-vitamint és omega 3 zsírsavat tartalmaz. Bár a kis fekete szemek 100 grammban 42 gramm szénhidrátot tartalmaznak, ezek nem cukorból származnak. Ezenkívül a chia mag ajánlott napi adagja lényegesen alacsonyabb (15 gramm).

Chia mag - A szuperétel azt csinálja, amit az ónon mond?

Tojás

Nagyrészt fehérjéből és zsírból állnak, ezért szénhidrát nélküli ételeknek tekintik: 100 gramm tojásonként 1 grammot tartalmaz. B-, D- és K-vitaminokat tartalmaznak, és nagyon tartalmasak. Ennek a szénhidrátmentes ételnek még egy plusz pontja: tartalmaz triptofánt, egy aminosavat, amely elősegíti a szerotonin boldogság hormon képződését.

joghurt

Probiotikus baktériumokat tartalmaz, amelyek elősegítik az egészséges bélflórát. A fehérjék és a kalcium további fontos összetevők. A joghurt csak körülbelül 5 gramm szénhidrátot tartalmaz 100 grammonként.

sajt

A legtöbb sajt a szénhidrát nélküli ételek csoportjába tartozik. Ide tartozik a Tilsiter, az Edam, a Camembert és a juhsajt. A benne lévő kalcium erősíti a fogakat és a csontokat. A szénhidrátmentes étel másik előnye: magas a fehérjetartalma. A tartalom a fajtától függően változik, a Harz sajt 100 grammban 30 gramm fehérje mellett a lista élén áll.

lazac

Ez a hal egyetlen gramm szénhidrátot sem tartalmaz. De a lazac egészséges omega-3 zsírsavakat, valamint A- és D-vitaminokat tartalmaz. A lazac heti egy-két alkalommal történő fogyasztása megakadályozza azokat a betegségeket, mint a szívroham és agyvérzés.

diófélék

A dió kevés szénhidrátot tartalmaz, ugyanakkor tele van fontos tápanyagokkal, például egészséges zsírokkal, fehérjékkel és vitaminokkal. Különösen a mandulalisztet használják alacsony szénhidráttartalmú pékárukhoz e pozitív tulajdonságok miatt. A mandula tartalmaz telítetlen zsírsavakat is, amelyek védenek az érbetegségek ellen.

Egyél több diót! - Ez meghosszabbíthatja az életedet

Gomba

Ez a szénhidrátmentes étel magas fehérje-, kálium-, B-vitamin- és magnéziumtartalmú. A gomba ideális a fogyáshoz, mert az elhanyagolhatóan alacsony szénhidrátmennyiség mellett alig tartalmaz kalóriát (15 gramm körüli 100 gramm gomba). Egy másik plusz pont ennek az ételnek: hosszú ideig jóllakik.

kelbimbó

A tápanyagban gazdag zöldségek sok C- és K-vitamint tartalmaznak. Körülbelül 9 gramm szénhidrátot kapsz 100 gramm kelbimbóval. A zöldségek nemcsak alacsony szénhidráttartalmú ételeket tartalmaznak, hanem nagyon alacsony kalóriatartalmúak is: 100 gramm zöld fej csak 36 kalóriát tartalmaz.

tofu

A tofu csak 0,7 gramm szénhidrátot tartalmaz 100 grammonként, így szénhidrátmentes étel. Főleg szójababból és vízből áll, és jó fehérjeforrás, főleg vegetáriánus étrendben.

Szénhidrátmentes ételek: fehérje rost helyett tészta

A tészta egyike azoknak az élelmiszereknek, amelyek nem hiányozhatnak egyetlen kosárból sem. Számos étel mellé elengedhetetlenek. Sajnos a tésztában is magas a szénhidráttartalom. Ha még mindig nem akarja megtenni spagetti és Co. nélkül, akkor is van néhány finom alternatíva - például hüvelyesekből készült tészta. Magas fehérjetartalommal és nagyon alacsony szénhidráttartalommal rendelkeznek. Ide tartozik a vörös lencséből vagy a csicseriborsóból készült tészta. Nem csak gluténmentesek és ma már szinte minden szupermarketben kaphatók, hanem valódi fehérje bombák is.

Szénhidrátmentes ételek cukorbetegségben

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend elősegítheti a vércukorszint stabilizálódását, ezért pozitív hatással van a cukorbetegekre.

Alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend

Dagad:

Ellrott, T. (2009). Alacsony zsírtartalmú vagy alacsony szénhidráttartalmú étrend a fogyás és a súly stabilizálása érdekében. Az elhízás okai, másodlagos betegségek, terápia, 3 (04), 179-183.

Chandler-Laney, P. C., Morrison, S. A., Goree, L. L. T., Ellis, A. C., Casazza, K., Desmond, R., & Gower, B. A. (2014). Az éhség visszatérése a viszonylag magas szénhidráttartalmú reggelit követően a korábban regisztrált glükózcsúccsal és mélyponttal jár. Appetite, 80, 236-241.

---