Szénhidrátmentes étrend, hátrányok és mellékhatások Rodiabet
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend nagyrészt számos fehérjére épül, beleértve a húst, halat, tojást, tejet, sajtot, zsírokat és zöldségeket. Ha étrendje ezeknek az ételeknek kiegyensúlyozott keverékét tartalmazza, akkor nem kell attól tartania, hogy elegendő tápanyagot kap. Túl kevés zöldség elfogyasztásával könnyen elérheti a rost, a C-vitamin és a K-vitamin hiányát. Válasszon olyan húst, amelynek telített zsírtartalma magas, és emeli a koleszterint, és a szív nem lesz boldog. A D-vitamin egy másik tápanyag, amelyet követni kell, ha nem fogyaszt dúsított tejtermékeket.
A szervezet szénhidrátokat használ fel energiához, mert könnyen emészthetőek glükózzá. A szénhidrátok csökkentése után bekövetkező hirtelen glükózveszteség fáradtságot vagy ködöt okozhat az agyban. A Journal of the American Dietetic Association 2007-ben megjelent tanulmánya szerint az alacsony szénhidráttartalmú étrend csökkentette az energia mennyiségét. Ugyanebben az évben azonban az Obesity magazin egy tanulmányról számolt be, amelyben a résztvevők a fáradtság csökkenését figyelték meg, amikor nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendet kezdtek.