Szénhidrátok, az élet alapvető építőkövei 3. oldal

A kalória mindenhol megtalálható ... és főleg a magazinok étrendjében! De minek felelnek meg? Mindenkinek egyformák? A kérdés rövid bemutatása.

szénhidrátok

Szénhidrátok: az üzemanyag

A szénhidrátok, amelyek cukrok, az üzemanyag, amely az egész testet mozgásban tartja. A agy az első fogyasztó, akinek elengedhetetlenek. Az elfogyasztott szénhidrátokat vagy közvetlenül használják (glükóz), vagy tárolják későbbi felhasználás céljából glikogénként a májban és az izmokban.

Többféle szénhidrát létezik:

  • A egyszerű szénhidrátok: ezek a gyorsan felszívódó cukrok: szacharóz, fruktóz, laktóz, például fehér cukor, méz, bizonyos gyümölcsök cukora;
  • A összetett szénhidrátok: ezek az úgynevezett lassú felszívódású cukrok, keményítővel (gabonafélék, gumók, hüvelyesek, gyümölcsök);