Szépségápolás; Receptek a Beauty ULoop magazinhoz
Iris Lange-Fricke
40 év feletti blogommal táplálkozási és szenvedélyes szakácsként megmutatom, hogyan működik az egészséges életmód figyelmes és fenntartható táplálkozással, relaxációval és testmozgással. Mottóm szerint ∗ élni ∗ enni ∗ örömmel ∗ mozogni!
Van egy mondás, miszerint az igazi szépség belülről fakad. Azok, akik jól étkeznek és aktívan élnek, jól érzik magukat, fittek és ezt sugározzák - belülről bizonyos „izgalommal”.
Nemcsak krémek, maszkok és gyógymódok tesznek széppé minket, hanem friss levegő, testmozgás és természetesen kiegyensúlyozott étrend is. Bővítheti szépségpolcát a szépségkonyhám összetevőivel, rengeteg vitaminnal, ásványi anyaggal és másodlagos növényi anyaggal. A számos étel és azok összetevői, amelyeket új könyvemben felhasználok, "Glow Food - Ragyogóan szép a megfelelő étrenden keresztül" kiadta Thorbecke Verlag, több bőrnedvességet, egészséges arcszínt, erős hajat, körmöket és egészséges fogakat, feszes sziluettet és bőrt biztosítanak. A könyv finom receptjei vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal látják el a testet, és így kiválthatják azt a bizonyos fényt. Reggeli ötletek, turmixok, italok, saláták, levesek, melegítő ételek és édes finomságok segítségével a sejtek élvezik a frissességet és a regenerálódást. Mint hab a tortán, vannak receptek egy baráti szépségpartira. És egy extra kezelés felfedheti szépségét.
Szépség enni
Itt vannak a kedvenc szépségreceptjeim a Glow Food könyvből:
Áfonyás turmix tál kölespelyhekkel
Elkészítési idő: 15 perc
Hozzávalók 2 fő részére:
1 banán
100 g áfonya
100 g selymes tofu
1 teáskanál lenmagolajat
1 teáskanál lime juice
60 g kölespehely
1 teáskanál szezámmag, chia mag és tökmag
Készítmény:
Hámozza meg és szeletelje a banánt. Mossa meg a bogyókat. Tegyen félre néhány banánszeletet és bogyót. Finoman pürésítse meg a többi gyümölcsöt a selymes tofuval, 50 ml vízzel, olajjal és lével egy turmixgépben, és tegye két tálba.
Keverjük össze a kölespelyhet a magokkal és a magokkal. Röviden megsütjük a keveréket szárazon egy serpenyőben. Megszórjuk a müzlikeveréket a turmixon, és a többi gyümölcs mellé tálaljuk.
Tipp:
Egyébként a magokban és a magokban lévő telítetlen zsírsavak, valamint az olaj biztosítja a kollagén képződését, mint a kötőszövet alkotórészét. Ez biztosítja a feszes bőrt és öregedésgátlóként.
Változat:
Az egzotikusabb chia mag alternatívájaként a reggeli a helyi szuperételes „lenmaggal” is jó ízű. Ezek rengeteg omega-3 zsírsavat és rostot is tartalmaznak.
Szépség nyári tekercs avokádóval, ananász, zeller, uborka és spenót
Elkészítés: kb. 15 perc
Hozzávalók 2 fő részére:
¼ uborka
1 bot zeller
50 g ananászpép
50 g avokádó pép
50 g baba spenót
2 ág citromfű
6 lap rizspapír
2 evőkanál könnyű szójaszósz, világos
1 teáskanál tahini
1 teáskanál agave szirup
1 teáskanál lime juice
frissen őrölt bors
frissen őrölt kurkuma
Készítmény:
Mossa meg a zöldségeket, és vágja hosszú vékony csíkokra. Vágja szeletekre az ananászt és az avokádót. Mossa meg a spenótot és rázza szárazra. Mossuk meg a citromfűvet, rázzuk szárazra és pengessük le a leveleket.
Áztassa a rizspapírlapokat egy nagy tál vízben körülbelül 1 percig.
Terítse ki a rizspapírt egy munkafelületre. Helyezze a zöldségcsíkokat, az ananászt, a citromfűt és a spenótot a rizspapír aljára, és hajtsa össze az oldalát. Húzza szorosan össze, és tegye egy tányérra.
Keverje jól össze a szójaszószt, a tahinit, az agavé szirupot, a lime levét és 2 evőkanál vizet, és ízesítse borssal és kurkumával. Tálaljuk a mártást a tekercsekkel.
Változat:
Sok minden belefér az itteni szerepbe: a paprika, a paradicsom, a koriander, a mangó és a saláta más változatok lennének.
Tipp:ananász
Az egzotikus gyümölcs sok vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz, és ideális a méregtelenítéshez. A benne található B-vitaminok erősítik az idegeket és a szerveket, és széppé varázsolják a bőrt és a hajat. A magas víz- és szénhidráttartalom miatt az ananász fokozza az anyagcserét és a szerotonin termelését - ez jó hangulatba hozza. A benne található bromelain enzim lebontja a fehérjét és támogatja az emésztést.
Pácolt sült csirke sárgarépán, szeder- és kakaószósszal
Elkészítési idő: kb. 45 perc
Hozzávalók 2 fő részére:
4 sárgarépa
1 gerezd fokhagyma
3 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál fehér balzsamecet
½ teáskanál levendula virág
1 csipet majoránna
Tengeri só és frissen őrölt bors
2 csirkemellfilé
1 lilahagyma
1 evőkanál paradicsompüré
1 evőkanál liszt
50 ml fehérbor
100 ml csirkehúsleves
20 g étcsokoládé
száritott kakukkfű
50 g szeder
Készítmény:
Megpucoljuk a sárgarépát, hosszában kettévágjuk és szeletekre vágjuk. Tegyen egy tepsibe. Hámozza meg és aprítsa fel a fokhagymát. Habverjen 2 evőkanál olajat és ecetet, keverje hozzá a fokhagymát, a virágokat és a fűszereket.
Melegítse fel a sütőt 160 ° C-ra (konvekció 140 ° C). Öblítse le hideg vízzel a csirkemell filét, szárítsa meg és helyezze a sárgarépára. Kenje meg a páclével, és hagyja állni körülbelül 20 percig.
Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk ketté és vágjuk csíkokra. Tegye a húst és a sárgarépát a sütőbe, és süsse kb 20-25 percig.
Közben egy kis serpenyőben felmelegítjük a maradék olajat, hozzáadjuk a hagymát és megpirítjuk, hozzáadjuk a paradicsompürét, hagyjuk karamellizálódni, a liszttel leporoljuk és belekeverjük. Ezután deglálja le a borral, és öntsön rá a húslevest. Hagyja 5 percig forrni a mártást. Hozzákeverjük a csokoládét, és ízesítjük sóval, borssal és kakukkfűvel. Mossuk meg a szedret, vágjuk ketté és adjuk a mártáshoz.
Vegye ki a csirkét a sütőből, ízesítse sóval és borssal, szeletekre vágva tálalja a sárgarépával és a mártással.
Tipp:kakaó
Az aztékok már tudták, miért adnak el „fekete aranyat” sok pénzért. A kakaóbab és a por formája, mint kakaó, igazi szuperétel. Rengeteg zsírt és kalóriát tartalmaz, de sok fehérjét és rostot is. Serkentő hatása miatt a kakaó annyira népszerű volt és népszerű. Ennek alapja a teobromin és kevés koffein tartalma. A kakaó tartalmazza a triptofán aminosavat is, amely fontos a szerotonin képződéséhez, és így biztosítja a boldogság érzését és a jó hangulatot is. A benne lévő ásványi anyagok, például magnézium, kálium és flavonolok miatt a kakaó támogatja a szívet, a vérnyomást és a keringést. A benne lévő magnézium regeneráló hatású, segíti az izomépítést és meghatározza a testet.