Szerb rizshal a nagymama receptje szerint, amelyet riesenkel1976 főszakács készített

összetevők

600 g	Barna rizs vagy basmati rizs
10 m.-nagy	Hagyma (i), apróra vágva
3 pck.	Paradicsom, darabonként 500 g
150 g	Füstölt szalonna, apróra vágva
1 üveg	Paradicsom-ketchup, 500 g
5 pohár	Puszta saláta vagy szerb saláta
250 ml	Húsleves szemcsés húslevesből
2 evőkanál.	Köménypor
1500 g	Halfilé (k), fagyasztva, pl. B. pangasius vagy saida, apró kockákra vágva
5 g	Chili por vagy ízlés szerint
2 evőkanál, halmozottan	Só vagy ízlés szerint
1 evőkanál, halmozottan	Cukor vagy ízlés szerint
4 lábujj/n	Fokhagyma, apróra vágva, vagy ízlés szerint

készítmény

A szalonnát hagymával áttetszővé pirítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, ketchupot, alaplevet, köménymagot, chiliport, sót, fokhagymát és kb. 10 percig főzzük. Végül adjuk hozzá a salátát (hagyjuk lecsöpögni, szükség esetén a folyadékot hígítsuk fel!) És a halat, és főzzük további 10 percig.

A rizst külön kell főzni az emberek számának megfelelően, és csak a tányéron található halakkal keverhető.

Kissé hígított formában a készítményt (rizs nélkül) halszoljankaként is tálalhatjuk, de finomíthatjuk egy krémes krémmel, finomra vágott savanyú uborkával és egy szelet citrommal.

---