Szerzetesgyümölcs A legtöbb cukrot tartalmazó gyümölcs
A mai globális tájon sokkal nagyobb figyelmet fordítanak a táplálkozásra és a fitneszre, nemcsak esztétikai okokból, hanem a saját egészségük érdekében is.
Ezért megpróbáljuk minimalizálni a cukor fogyasztását a kávéban, a teában és általában az ételekben. Vagy édesítőszerekhez folyamodunk, erre példa a stevia.
Ami a természetes édesítőszereket illeti, néhány újabb kutatás kimutatta egy adott gyümölcs sokféle előnyös tulajdonságát: a szerzetes gyümölcsét, a meglepő tulajdonságokkal rendelkező kínai gyümölcsöt.
Valójában úgy tűnik, hogy a szerzetes gyümölcs kivonatának van édesítő képessége 100-300-szor nagyobb, mint a hagyományos cukoré. De nézzük meg ezt részletesen.
Mi a szerzetes gyümölcs ?
A „szerzetesgyümölcs” szó szerinti jelentése szerint a szerzetesgyümölcs már az ősi idők óta ismert a hagyományos kínai orvoslásban.
Más néven Luo Han Guo, ezt a gyümölcsöt Luo Han buddhista szerzetesek termesztették (innen származik a neve). Egyik sajátossága, hogy nem nőhet a világ minden részén.
Valójában termékeny talajt talál a szubtrópusi éghajlatú régiókban és egyes hegyvidéki területeken (mivel néhány buddhista kolostor valóban lakik). Ez a körülmény egy kevéssé elérhető termékké teszi, különösen „friss” formájában.
Az Ázsiában és a közelmúltban Európában is elterjedt szerzetesgyümölcs-kivonatot természetes édesítőszerként, önmagában vagy kombinációban (például stevia ).