Szezám; Mák; Bécsi kifli; Konyhák; Kitty Back; Blog, utasítások, sütemények; Tanfolyamok; Pite; Filmelőzetes

• itthon
  • Receptkereső
• kategória
  • Habcsók és Macarons
  • lepénysütemény
  • cipó
  • Zsemle és bagel
  • Krémek és túrók
  • Cupcakes és muffin
  • Díszek
  • Alap tészta
  • Bundt torta
  • Sajttorta
  • Cookie-k
  • Kis dolgok
  • Lekvárok és lekvárok
  • torta
  • gyümölcstorta
  • pizza
  • Édes sütemények
  • Tartes és tartlets
  • Sütemények és torták
• Alkalmak
  • húsvéti
  • Karácsony
  • születésnap
  • esküvő
  • Sütés gyerekekkel
• ország
  • Németország
  • Észtország
  • Franciaország
  • Görögország
  • Nagy-Britannia
  • Olaszország
  • Ausztria
  • Portugália
  • Svájc
  • Türingia
  • Egyesült Államok
• Élj tudatosan
  • Laktózmentes receptek
  • Tojásmentes receptek
  • Receptek liszt nélkül
  • Receptek dió nélkül
  • Receptek cukor nélkül
  • Vegán receptek
  • Vegetáriánus receptek
• Küchen-Miezen süteménytöltő
  • vízfestmény
  • Virágok és kertművészet
  • Betűk és kezdőbetűk
  • születésnap
  • esküvő
  • Vissza az iskolába és a beiratkozás
  • Tábla és kréta
  • Állatok és képregények
  • Tél és karácsony
• Oktatóanyagok
  • Balesetmentes sütés
  • Trükkök az élethez
  • Videó oktatóanyagok
  • Díszek
  • Nyomtatható
• Fókuszban: sütemények
  • Alap tészta
  • Sütemények és torták
  • Krémek és túrók
  • Lekvárok és lekvárok
  • Fondantra alkalmas receptek
  • Díszek
• Üzlet
  • Tanfolyamok, coaching és
    Leánybúcsúk
  • Tervezze meg a torta képét!
  • DIY csomagolás
  • Tanfolyam- és értékutalványok
• Info
  • rólunk
  • Konyhai csibék számokban
  • Cégeknek
  • Cake my Day sütőverseny
  • Kapcsolatba lépni

• itthon
  • Receptkereső
• kategória
  • Habcsók és Macarons
  • lepénysütemény
  • cipó
  • Zsemle és bagel
  • Krémek és túrók
  • Cupcakes és muffin
  • Díszek
  • Alap tészta
  • Bundt torta
  • Sajttorta
  • Cookie-k
  • Kis dolgok
  • Lekvárok és lekvárok
  • torta
  • gyümölcstorta
  • pizza
  • Édes sütemények
  • Tartes és tartlets
  • Sütemények és torták
• Alkalmak
  • húsvéti
  • Karácsony
  • születésnap
  • esküvő
  • Sütés gyerekekkel
• ország
  • Németország
  • Észtország
  • Franciaország
  • Görögország
  • Nagy-Britannia
  • Olaszország
  • Ausztria
  • Portugália
  • Svájc
  • Türingia
  • Egyesült Államok
• Élj tudatosan
  • Laktózmentes receptek
  • Tojásmentes receptek
  • Receptek liszt nélkül
  • Receptek dió nélkül
  • Receptek cukor nélkül
  • Vegán receptek
  • Vegetáriánus receptek
• Küchen-Miezen süteménytöltő
  • vízfestmény
  • Virágok és kertművészet
  • Betűk és kezdőbetűk
  • születésnap
  • esküvő
  • Vissza az iskolába és a beiratkozás
  • Tábla és kréta
  • Állatok és képregények
  • Tél és karácsony
• Oktatóanyagok
  • Balesetmentes sütés
  • Trükkök az élethez
  • Videó oktatóanyagok
  • Díszek
  • Nyomtatható
• Fókuszban: sütemények
  • Alap tészta
  • Sütemények és torták
  • Krémek és túrók
  • Lekvárok és lekvárok
  • Fondantra alkalmas receptek
  • Díszek
• Üzlet
  • Tanfolyamok, coaching és
    Leánybúcsúk
  • Tervezze meg a torta képét!
  • DIY csomagolás
  • Tanfolyam- és értékutalványok
• Info
  • rólunk
  • Konyhai csibék számokban
  • Cégeknek
  • Cake my Day sütőverseny
  • Kapcsolatba lépni

• feloszt
• 715 megtekintés
• 26 kb. 25 perc + pihenőidő kb. 1:45 óra + főzési idő (3 perc. Bagelenként) adag (ok) 4 közepes 200 ° C felső/alsó hő

Megosztás a közösségi hálózaton:

Hé, ha meg akarja jegyezni és elmenteni ezt a receptet a saját receptkönyvébe, egyszerűen jelentkezzen be, vagy hozzon létre egy ingyenes cica fiókot nálunk.

Létrehozhat, megjegyezhet és összegyűjtheti saját, saját receptkönyveit a cica kedvenc receptjeivel.

Pinky-Swear: Nem adjuk tovább az adatait, Önnek joga van bármikor törölni tőlünk az adatait.

A bejgli közepén lévő lyuk elősegíti a tésztadarab ropogását sütés közben. A bejglik általában kívül ropogósak és belül puhák - ha megsütjük, melegen kell fogyasztani, mert gyorsan megkeményednek.

Recept 4-5 bagelhez

A bejgli tésztához:

Takarásra:

Továbbá: skimmer, egy nagy serpenyő vízzel, sütőpapírral bélelt tepsi és egy rács, hogy lehűljön

A bagel a tökéletes snack és a sütővilág nélkülözhetetlen része. A bageleket a 19. század végén zsidó bevándorlók mutatták be az Egyesült Államokban és Kanadában (Forrás: Wikipédia). Tenyér nagyságúak, reggelire vagy főételként burger formájában fogyaszthatók. Kívánság szerint kitölthetők, és a különböző kéregeknek köszönhetően csodálatosan változatosak.

Íme a finom szezám- és mákos bagel receptváltozatunk:

Az egyes lépések:

Tészta készítése

Az élesztőt langyos vízben oldjuk fel. Közben a keverőkulcsban: szitálja bele a lisztet, és durván keverje hozzá a cukrot és a sót. Adja hozzá a tojást és a kovászot, és kapcsolja be a keverőt a legalacsonyabb szinten. Amikor az összetevők összeérnek, add hozzá az élesztőt és a víz keveréket, amíg sima tészta nem lesz. Adja hozzá darabonként a vajat, és keverje a tésztát kb. 5 percig a legmagasabb fokozaton, amíg a bagel tészta selymes fényű.

pihenő idő

Kapcsolja ki a keverőt, formázza a bagel tésztát golyóvá, és hagyja lefedve meleg helyen 1 órán át.

Tésztadarabok készítése

Ezután: Lisztezze be a munkafelületét. Spatula segítségével kenje a tésztát a felületre, és óvatosan görgesse hosszúkás alakúra. A spatulával ossza el a tésztát 4 vagy 5 egyforma méretű bagel darabra. Tekerje a tésztadarabokat kis golyókká a kezei között, takarja le, és hagyja még 15 percig pihenni.

Alakítsd meg a bagelt

Ezután: Vegyünk egy bagel labdát a kezünkbe, és nyomjuk meg a mutatóujjával a közepén lévő lyukat. Tekerje a tésztagolyót az ujja körül, és óvatosan tágítsa ki a lyukat. Ismételje meg ezt a lépést az összes tésztadarabra. Ezután mindent letakar, és hagyja, hogy a darabok ismét körülbelül 30 percig keljenek.

Főzzünk bagel tésztadarabokat

Töltsön meg egy nagy serpenyőt vízzel, és forralja fel. Helyezzen egy bagelt egy merőkanálra, és csúsztassa a vízbe. Főzd a bageled 90 másodpercig mindkét oldalon. Megnyílik és szép és bolyhos lesz. Hagyja hűlni a bageljét egy rácson. Tipp: Minden bagelt külön főzzünk a fazékba, így az eredmények szebbek, egyenletesebbek és nem ragaszkodnak egymáshoz.

Díszítsd és süsd meg a bagelt

Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra. Készítsen elő 3 tányért: Az egyikben felveri a tojást, a másik két tányérra a kék mákot és a szezámmagot. A mártásokat először a tojásba, majd a mákba vagy a szezámmagba mártogatjuk. Ezután tegye őket pergamennel bélelt tepsire. 15 percig sütjük a bageleket.

Ha a következő néhány órán belül elfogyasztja őket, akkor is ízletesek és bolyhosak.

---