Szezámallergiás tünetek, okok és tippek szezámallergiások számára
Szezámallergia: tünetek, okok és tippek szezámallergiások számára
A szezám allergia még mindig nagyon ritka Németországban, de más országokban, például Ausztráliában, a szezám allergia már az egyik leggyakoribb ételallergia. Ez az allergia azonban egyre növekszik Németországban is, egyre többen szeretnének tudatosabban enni, és a szezámot nagyon gyakran használják a modern biokonyhákban. Még akkor is, ha a szezám allergia még mindig elég ritka, az allergénekre adott reakciók néha nagyon hevesek, és gyakran a legkisebb mennyiség is elegendő a súlyos tünetek kiváltásához.
A szezám úgynevezett olajos mag, és a szezám családba (Pedaliaceae) tartozik. A növények eredetileg Afrikából és Ázsiából származnak, de ma már világszerte termesztik és dolgozzák fel.
A szezámmal szembeni allergia kialakulása általában időbe telik, és többnyire a felnőtteket érinti. Immunrendszerünk felismeri a szezám különféle allergénjeit (szezamin és szezamolin) támadóként, majd olyan antitesteket hoz létre, amelyek kiváltják az ételallergia tipikus tüneteit. De vannak ismert keresztreakciók a szezámmal is, különösen a mogyoróallergiások gyakran reagálnak a szezámra, mert az allergének szerkezete nagyon hasonló. Még akkor is, ha Németországban a szezám allergia még mindig ritka, az allergiásoknak, akik már más allergiában szenvednek, legyenek óvatosak, a reakciókat a legkisebb mennyiség is kiválthatja, és allergiás sokkhoz vezethet.
Szezám allergiás tünetek
A szezámallergia tünetei általában megfelelnek az ételallergiának, csak ritkán ismertek érintkezés utáni reakciók.
- allergiás nátha, orrviszketés
- Torokfájás, nyelési nehézség
- Duzzanat a torokban
- Állandó torokköszörülés
- Légszomj, nehézlégzés
- Köhögési irritáció, száraz köhögés, krónikus ingerlékeny köhögés
- Bőrirritáció, bőrpír
- Érzékeny embereknél anafilaxiás reakciók, csalánkiütés, angioödéma, nátha
Aki észreveszi ezeket a tüneteket, mindenképpen forduljon orvoshoz vagy allergológushoz. A szezám allergia tünetei nagyon heves reakciókat válthatnak ki allergiás sokkig az érzékeny embereknél. Az allergológus allergiateszt segítségével meghatározhatja, melyik allergénre reagál, és javasolhat megfelelő terápiát.
A bőrszúró tesztet általában szezámallergia esetén alkalmazzák, de IgE teszt is elvégezhető. Ha ételallergiája van a szezámra, provokációs teszt is elvégezhető, de ezt csak orvosi felügyelet mellett szabad elvégezni.
Szezám allergiám van és most is ?
A szezámmal szembeni allergiás reakció természetesen elkerülhető, ha nem fogyasztjuk, de ez a szezámmal nem olyan egyszerű, mert a szezámot sok termékben használják. Tanácsot kell kapnia egy táplálkozási szakembertől, aki elkészíthet egy étrend-tervet, amelyben elkerülik az összes szezámot tartalmazó terméket. Vásárláskor mindig figyeljen az étel összetevőire. Sajnos a szezámolajat olyan termékekben is használják, amelyeken nincs feliratozva, ezért a legjobb, ha sürgősségi készletet orvos állít össze.
Az allergiás sürgősségi készlet általában tartalmaz antihisztamint, adrenalinnal töltött fecskendőt és kortizonkészítményeket. Ha a szezámra erős reakció érkezik, a sürgősségi orvost is mindenképpen fel kell hívni. Az allergiás útlevél viselésének magától értetődőnek kell lennie.
Az allergiás tüneteket többnyire antiallergiás gyógyszerekkel kezelik tabletták formájában, amelyek elnyomják a reakciókat. A kortizont tartalmazó kenőcsöket gyakran írják fel bőrreakciókra. Hogy lehetséges-e immunterápia vagy deszenzitizálás szezámmaggal, azt egy allergológusnak kell megkérdeznie, egyre több allergiával ezek kialakulnak, és ezután tartósan segíthetnek.