Szezonális recept! "Harmonika" burgonya sajttal
A "harmonika" burgonya mindössze egy óra alatt készül, és nagyon finom. Gyors recept szerint és kéznél lévő alapanyagokból tökéletesek családi vacsorához.!
- 7-8 hosszúkás fehér burgonya
- só, bors
- két evőkanál olívaolaj
- két evőkanál vaj
- 10 gerezd fokhagyma
- néhány ág friss rozmaring
- egy csomó zöldhagyma
- 100 g sajt
- két evőkanál friss petrezselymet
Az elkészítés módja:
Jól mossuk meg a burgonyát és vágjuk 5 mm-es időközönként, de nem teljesen, hanem legfeljebb 5 mm-re az aljától. Melegítse a sütőt közepes lángon. Helyezze a burgonyát egy tepsibe. Meglocsoljuk olívaolajjal, sóval, borssal, és vajdarabokkal szúrjuk át. Köztük rozmaringágacska, fokhagymagerezd és apróra vágott zöldhagyma. Fedje le alufóliával, és helyezze át a tálcát a forró sütőbe. Süsse a burgonyát 30-40 percig, vagy amíg puha nem lesz. Ez idő alatt legalább egyszer visszatérnek. Távolítsa el a fóliát, és hagyja a burgonyát még 5-6 percig barnulni. Tálaljuk forrón, megszórva a serpenyőből olvasztott vajjal, meghintve sajttal és apróra vágott petrezselyemmel. Jó étvágyat!