Szezonális zöldek, az egészség forrása - CSID Mi történik Doktor
Ha a hideg évszakban fehérjében és szénhidrátban gazdag ételek sorát fogyasztotta, akkor itt az ideje, hogy tankoljon azokkal az anyagokkal, amelyekre szüksége van a természethez.
Mivel semmi sem véletlen, leurda, stevia, csalán és spenót áll rendelkezésére. Egészségforrás vagyok! Újra egyensúlyba hozzák az anyagcserét, növelik a test védekezését ... és ez még nem minden! Íme, hány gyógyítási elvük van és mennyire táplálóak!
Valamikor régen az emberek köznyelven azt mondták, hogy a tavaszi zöldek "mossák" a vért. A zöldeket még napjainkban is ugyanolyan nagyra értékelték méregtelenítő tulajdonságaik miatt. A toxinok eltávolítása a testből azonban továbbra is nagyon fontos lépés az életképesség fenntartásában, és a fiatalság elixírjeként működik.
Sőt, az új évszakra való áttéréssel a hirtelen hőmérsékletváltozások, az erős szél és az évszakra jellemző egyéb időjárások számos változásnak vetik alá a testet. Így jelentkeznek egy idő után az asthenia tünetei: fejfájás, szédülés, idegesség és szorongás, álmatlanság, légszomj, erős izzadás stb. Ne légy türelmetlen! A zöldek bőséges fogyasztása megoldhatja ezeket a kellemetlenségeket.
Hogyan fogyasszuk el őket?
Alexandra Iliuţă, táplálkozási szakember (www.desprespa.ro) a zöldeket a lehető legkevesebb feldolgozás nélkül ajánlja. „Tegyen meg mindent azért, hogy a lehető legtermészetesebb ételeket fogyassza: nyersen: saláták, zöld gyümölcslevek, magvak, csíra, hajtások, hogy testének optimális vitamin- és ásványianyag-bevitele legyen.
Győződjön meg róla, hogy rendelkezik-e minőségi növényi fehérjeforrással: szója- vagy mandulatej, quinoa, tönkölybúza, hajdina, dió és mandula. ”Továbbá„ a legnagyobb méregtelenítő képességű ételek közül ajánlom: leurda, retek, loboda, vízitorma, vízitorma, spenót (nyersen, salátában vagy gyümölcslében fogyasztandó), különféle gyümölcslevekbe adott zöldárpa por, goji bogyók (amelyek bár nem őshonos gyümölcsök, de erősen méregtelenítő hatással vannak a vesére, a májra és bőr). ”
Most is jó, ha legalább egy ideig kizárja a diétájából a kávét, az alkoholt, a cukrot, a cigarettát, a sült ételeket, a zsírokat és más ételeket. Ehelyett egészséges alternatívákat találhat a modern satu számos: stevia kivonat vagy juharszirup, agave szirup, méz vagy melasz helyett cukor, cikória, ganoderma, zöld/fekete tea vagy energetizáló guarana juice helyett kávé.
Ha több energiára van szüksége, és meg akarja adni a szerveinek megérdemelt pihenését, akkor 2 hétig búcsúzkodjon a tejtermékektől és az állati fehérje alapú termékektől "- gondolja Alexandra Iliuţă. A tavaszi zöldek méregtelenítő tulajdonságaik mellett mineralizáló hatást fejtenek ki.
"Ezek gazdag kalcium- és magnéziumforrás, két ásványi anyag, amelyek létfontosságú szerepet játszanak a csontok és a fogak szilárdságában, megakadályozzák az oszteoporózist és a törések kockázatát, javítják a szív- és érrendszeri és izomaktivitást, segítik a testtömeg szabályozását azáltal, hogy beavatkoznak a megfelelő anyagcsere-aktivitásba, jó az agy működése szerepet játszik a depresszió és a fáradtság ellen "- teszi hozzá a táplálkozási szakember Luminiţa Florea. De lássuk viszont, milyen egyéb terápiás tulajdonságokkal bír a tavaszi zöld.
Leurda, igazi csodaszer
A fokhagymának is nevezett leurda vesebetegségekben javallt, vízhajtó és szertelenítő hatásának köszönhetően. Naponta több mint kétszer, salátákban vagy levesekben fogyasztva, tüdőgyulladás esetén jótékonyan hat a tüdőre, elősegíti azok regenerálódását, serkenti az emésztést, csodálatos gyógymód a keringési rendellenességek (phlebitis, thrombophlebitis, visszér és aranyér) ellen., harcol a bélparazitákkal, gyulladáscsökkentőként hat és csökkenti a reumás fájdalmat. Ezenkívül kiküszöböli a béltranzit problémákat és segít a flóra helyreállításában.
De ez nem minden! A Leurda gazdag allicinben (általában fokhagymában található), amely megfázást és szezonális influenzát futtat.
Stevia, természetes energizáló
Ha olyan ételt keres, amely több ízt ad az ételének, akkor próbálja ki a stevia-t. Levesekhez, húslevesekhez, salátákhoz vagy pürékhez adva a stevia savanyú ízeket ad az ételeknek, és konzisztenciát biztosít a benne található tápanyagok miatt. A benne lévő anyagok (kalcium, cink, mangán, szelén, magnézium, nátrium, kálium, A- és C-vitamin-vas, komplex illékony olajok, rostok stb.) Szinergikusan működnek és képesek enyhíteni az éhségérzetet, felgyorsítani. zsírlerakódások elégetése, az agytevékenység stimulálása és a bőrbetegségek gyors gyógyulásának elősegítése.
A Stevia antibakteriális, antiglikémiás, daganatellenes és vérnyomáscsökkentő hatással is rendelkezik.
A csalán és a spenót megakadályozza a vérszegénységet
A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy a növényi eredetű vas éppúgy felszívódik a szervezetben, mint az állati eredetű vas. Ebben az értelemben a csalán és a spenót fontos ásványi anyagforrás (mind a leveles megakadályozza a vashiányos vérszegénységet). Ehetjük pürék formájában, más tavaszi zölddel (stevia, vaj, leurdă, loboda stb.) Kombinálva. Citromlével készített csalán és spenót növeli táplálkozási tulajdonságukat (a vas jobban rögzül a szervezetben C-vitamin jelenlétében).
És még valami! Csalán és spenót egy hónapos övei szabályozzák a szabálytalan és bőséges periódusokat, növelje a test regeneráló erejét lábadozáskor, támogassa a sportolókat tartós fizikai megterhelés idején (az egész test izmait tonizálja), és nem utolsó sorban kiegyensúlyozza az anyagcserét.
A vaj csökkenti a keringési problémákat
Mindig hideg a kezed és a lábad? Nos, az író segít megszabadulni ettől a kellemetlenségtől. Az író ugyanakkor erősíti a kapilláris falakat, és jó kiegészítő a visszér kezelésében. A benne lévő C-vitamin megakadályozza a skorbutot, csökkenti a fertőzések kockázatát és enyhíti egyes bőrgyógyászati állapotokat (megnyugtatja a bőrirritációkat). Sőt, az íróban lévő folsav támogatja az agysejtek regenerálódását.
Főzzük salátákba vagy hidegen főzött levesekbe, és teljes mértékben élvezheti az egészségügyi előnyeit. Még egy dolog! Válasszon virág nélküli vajat. Az OK? Tápanyagokban gazdagabb, mint az érettség (könnyebben azonosítható vastag szára, rostos állaga, fehér vagy sárgás virágai alapján).