Őszi étrend szezonális zöldségekkel és annak előnyeivel a testen Antena 1
Cristi Mărgărit, táplálkozási és fitnesz tanácsadó, a "Neatza with Răzvan and Dani" -ba meghívva érdekes tippeket kínál nekünk az őszi étrendről szezonális zöldségekkel és a test előnyeivel.
Az őszi étrendben ajánlott káposzta
Minden évszakban folyamatosan azt mondják nekünk, hogy a szervezet egészségére a leghatékonyabbak a szezonális és szükségszerűen helyi zöldségeket és gyümölcsöket tartalmazó étrendek.
Mi az őszi étrend szezonális zöldségekkel és annak előnyeivel a testen?
Az egészséges élet egyensúlya abban áll, hogy a testet alkalmazzák az egyes évszakokra, és ezért az ajánlás a szezonális zöldségek és gyümölcsök fogyasztására.
Az ősz a késői gyökerek és gyümölcsök szezonja, tele vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek felkészítik testünket a következő hideg időszakra, megerősítve immunitásunkat. Télen testünknek tartalékokra van szüksége ahhoz, hogy ellenálljon az alacsony hőmérsékletnek, és kalóriatartalmú ételekre van szükség. Mert kulináris preferenciáinkon, étrendünkön vagy bármi máson kívül a természet mindig a legjobb megoldást kínálja számunkra és testünk egészségére.
A vitamindús őszi zöldségek közül a káposzta játszik vezető szerepet, fehér és vörös egyaránt. Ehető nyersen, saláta vagy gyümölcslé formájában, vagy főzhető.
A káposzta nagyon gazdag kvercetin, antioxidáns, amely megvédi a tüdőt, hajlamos a betegségekre ősszel a hőmérsékletváltozás miatt. A kvercitin a bioflavonoidok (növényi pigmentek) osztályába tartozik, szerepet játszik az oxigén szabad gyökök csökkentésében.
Ugyanakkor a káposzta fogyasztása méregtelenítő szerepet játszik, elősegíti a máj zsírok megtisztítását, ugyanakkor csökkenti a szervezetben a vízvisszatartást is, mivel antiösztrogén komponensekkel rendelkezik.
Tekintettel arra, hogy ez a savanyú káposzta szezonja is, ezt tudnia kell savanyúkáposzta nagyon egészséges, megőrzi C-vitamin-tartalmát, és pácolással növeli a K-vitamin-tartalmat, szerepet játszik a vér hígításában.
Főleg paprikát is ehetünk paprika paprika, ami erős forrása C-vitamin, de fogyasszon minél kevesebb hőt, hogy ne rontsa el gyógyító tulajdonságait.
A hagyma pedig azért ajánlott, mert tartalmazzák az úgynevezett antioxidánst is kvercetin, de a cékla sem jobb
Általában intenzív színű gyümölcsök és zöldségek fogyasztása ajánlott, mert ha színesek, az azt jelenti, hogy gazdag vitaminokban.
Vannak azonban ellenjavallatok a pajzsmirigy betegségben szenvedők számára is, akiknek mérsékelten kell fogyasztaniuk ezeket a zöldségeket, különösen a káposztát.
További részletekért Cristian Mărgărit az őszi zöldségdiétáról nézze meg az alábbi videót, amelyet a szeretett reggelről készítettek Neatza Răzvannal és Danival: