Szilva a vastagbélrák kockázatának csökkentése érdekében Sciences et Avenir
PR KHAYAT krónikája. Az aszalt szilva fogyasztása állítólag biológiailag aktív vegyületek egyedülálló kombinációjának jelenlétét idézi elő a vastagbélben.
Az aszalt szilva fogyasztása jótékony hatással van a bél egészségére.
A rákkutatás legfrissebb híreit a Sciences et Avenir a bemutatja, és kizárólag David Khayat professzor, a Pitié-Salpêtrière onkológiai osztályának vezetője.
Felismerték az aszalt szilva fogyasztásának az egészséges belekre gyakorolt hatását. De egy új kísérlet egerekkel megmagyarázhatja a jelenséget: ezen szárított szilva fogyasztása a biológiailag aktív vegyületek egyedülálló kombinációjának jelenlétét indukálná a vastagbélben. Az új tanulmányt az Amerikai Biokémiai és Molekuláris Biológiai Társaság éves ülésén mutatták be.
Annak megértése érdekében, hogy az aszalt szilva napi fogyasztása hogyan befolyásolja a vastagbél biokémiáját, a Texas A&M Egyetem kutatói két egércsoport béltartalmát hasonlították össze, amelyekben csak az aszalt szilva jelenléte vagy hiánya különbözött az étrendjükben. Az aszalt szilva diétánál a hozzáadott mennyiség emberi étrend-egyenértékben körülbelül napi 5 aszalt szilva volt. Eredmények: A kutatók a vastagbél lokalizációja és különösen az aszalt szilvával vagy anélkül való étrend szerint jelen lévő biokémiai metabolitok nagy heterogenitását állapították meg. A különbségek 35 biokémiai metabolitra vonatkoztak: az aszalt szilva étrend esetén néhányat, például a poliolokat (mannit, szorbit) közvetlenül az aszalt szilva szolgáltatta, de más talált anyagokat bélbaktériumok szekretáltak.