Szilva, csodák az egészségre - Gazeta de Sud
A szilva magas vitamin- és ásványianyag-tartalommal rendelkező gyümölcs, amely többszörös egészségügyi előnyt jelent. Frissen fogyasztva vagy különféle egészséges receptek szerint a szilva ajánlott máj- és epebetegségekben szenvedőknek, de a béltranszport szabályozására is.
A szilva fontos C-vitamin, A-vitamin, K-vitamin, kálium és rostforrás. Mind a friss, mind a szárított szilva két egyedülálló fitotápanyagot tartalmaz, úgynevezett neoklorogén és klorogénsavat. Erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, elpusztítva az emberi sejteket megtámadó szabad gyököket.
Energizáló tulajdonságokkal is rendelkeznek
A szilva energizáló tulajdonságokkal is rendelkezik, különösen természetes cukortartalma miatt. Ezenkívül a szilva azért is dicséret, mert elűzheti a fáradtságot vagy a stresszt. A legtöbb bélműködés megbízható szövetségese is.
Jó szénhidrátokban gazdagok
A szilva az étrendben ajánlott kevés gyümölcs közé tartozik, amikor tilos szénhidrátot fogyasztani. Friss szilva ajánlott, az aszalt szilva nem, mivel az utóbbiak stimulálják a hasnyálmirigy inzulin kiválasztását és a vércukorszint növelését.
Segít eltávolítani a memóriáját érintő sérült sejteket
Ha naponta legalább három szilvát eszel, a bennük található erős antioxidánsok segítenek a memóriádat károsító sejtek kiküszöbölésében.
Alacsony a kalóriatartalom
A szilva alacsony kalóriatartalmú, ami azt jelenti, hogy ajánlott, ha diétázik. Minden szilva 30 kalóriát tartalmaz, vagyis az ajánlott napi kalória 1,5% -át a napi 2000 kalórián alapuló étrendhez. A szilva kalóriáját nagyon egyszerűen elégetheti: 4-5 perc úszás esetén 30 kalória megszűnik.
Nem tartalmaznak telített zsírokat, amelyek növelhetik a szívroham kockázatát
A szilva nagyon alacsony zsírtartalmú, minden gyümölcs kevesebb, mint 0,2 grammot tartalmaz. Ezenkívül nem tartalmaznak telített zsírokat, amelyek a koleszterinszint növelésével növelhetik a szívroham kockázatát.
Jó C-vitamin forrás
Jó C-vitamin forrás. Minden szilva az ajánlott napi bevitel 7% -át tartalmazza. A C-vitamin antioxidáns, így megvédheti sejtjeit a lehetséges lebomlástól.
A vérnyomásomat kontroll alatt tartom
Egy közepes méretű szilva 113 mg káliumot tartalmaz. Ez az ásványi anyag kontroll alatt tartja a vérnyomást és csökkenti a stroke kockázatát. Ha ez nem győzött meg, akkor a szilva vöröses-kék pigmentje, az úgynevezett antocianin segíthet a különféle rákos megbetegedések megelőzésében.
Közvetett szerep a vérszegénység megelőzésében és kezelésében
A szilva elleni vérszegénység elleni küzdelem és annak megismétlődésének mechanizmusa nem ezeknek a gyümölcsöknek a magas vattartalmával függ össze, hanem a C-vitamin hatására. Beavatkozik az emésztőszervekben a vas felszívódásában. Így közvetett szerepet játszik a vashiányos vérszegénység megelőzésében és kezelésében.
Segít megelőzni és kezelni a székrekedést
A szilva fogyasztása segít megelőzni és kezelni a székrekedést. A szilva egy része két-három naponta, lehetőleg délután ajánlott a magas cellulóz- és nyálkatartalom miatt. Jótékonyan hatnak a bélre, serkentik a béltranzitot és így hashajtó hatást fejtenek ki.
A friss szilva vércukorszint-szabályozó tulajdonságú
Bár a közepesen szénhidráttartalmú, a friss szilva vércukorszint-szabályozó tulajdonságokkal rendelkezik, és a szénhidrát-anyagcsere serkentésével megakadályozza a cukorbetegséget.
Óvatos! Az aszalt szilva nem ajánlott azok számára, akik már cukorbetegek, mert magas a szénhidrátkoncentrációjuk. Ehelyett úgy tűnik, hogy az aszalt szilva segít a fogyásban. A szilvafogyasztás ellenjavallt akut vagy krónikus hasmenéses megbetegedéseknél, valamint veseproblémák, például vesekő esetén is.
Miért kell figyelembe vennünk a szilva fogyasztásakor
A szilva húsos, fényes, gombamentes, viszonylag puha és fehér fagyú legyen.
A frissesség időtartama meghosszabbodik hűtőszekrényben, légmentesen lezárt tartályokban tartva, ahol ez legfeljebb 6 hónapig tart.
A nagyon szárított szilva néhány percig forró vízben áztatja.
Ha megsültek, korábban vízben vagy lében tartják őket, és a sütési idő rövidebb lesz.