Szilvás és mogyorós pite - Receptek Gina Bradea-val
Pite szilval és mogyoróval: nagyon illatos pite, édes és enyhén savanykás, de jó megjelenésű is. A szerecsendió finom íze ellenállhatatlan!
Könnyen elkészíthető pite, és nincs szüksége külön ételekre, mert a megemelt élek elegendőek ahhoz, hogy minden íz benne maradjon.
Hozzávalók a szilva- és mogyorótorta receptjéhez
- 250 g leveles tészta
- 750 g szilva
- 75 g régi por
- 50 ml tej
- 50 g mogyoró
- 1 teáskanál szerecsendió
Hogyan készítsük el a szilva- és mogyorótorta receptjét?
A sütőt 220 Celsius-fokra előmelegítik.
Először meg kell sütnünk enyhén a mogyorót. A mogyorót egy kis tálcába tesszük, és 7-8 percig a sütőben tartjuk.
Ilyen módon nagyon könnyen hámoznak, és kissé más ízűek lesznek, sokkal aromásabbak.
Rájössz, ha készen állok a szagra! Nagyon csodálatos!
Miután eltávolítottuk őket, közvetlenül egy tiszta konyharuhára tesszük, és addig dörzsöljük, amíg az összes héj le nem esik.
A szilvát megmossuk, 4-re vágjuk és eltávolítjuk a magokat. A mogyorót is könnyedén ledaráljuk.
Ezt meg lehet tenni késsel vagy a konyhai robotgépben.
A leveles tészta tésztát közvetlenül a sütőpapírra bontjuk, és körülbelül 30 centiméter átmérőjű kört vágunk. Használhat egy nagy lemezt útmutatásként.
A földimogyorót helyezzük az első helyre, egyenletesen elosztva. Hagyjon körülbelül 3 ujj szélét körülöttük.
Ezután helyezze a szilva negyedeket ugyanazon a felületen. Kenje meg tejjel és porral porcukorral és szerecsendióval.
Emelje fel a tészta széleit, kialakítva egy akadályt, amely megtartja a folyadékot, és tegye a sütőbe 30 percre.
Ha a szilva nem túl édes, akkor azt ajánlom, hogy húzza le, hogy több cukrot szívjon fel.
Ha elég édesek, felpucolhatja őket, és a végeredmény vonzóbb lesz. Amikor megporolja őket, miután kivette a sütőből, már nem szívják fel a cukrot.
elhagy szilva- és mogyorótorta 20 percig hagyjuk hűlni, tegyük egy tányérra és porítsuk meg cukorral. Azonnal tálalható! Az eredmény 6 adag.
Mária az élő bizonyíték arra, hogy egy fiatal nő nemcsak szép és okos tud lenni, de nagyon jól főzni is tud. Több Mária receptjei itt találhatók.