Szilvás túrós rakott recept EAT SMARTER
Szilvás túrós rakott - könnyű, ízletes és könnyen elkészíthető!
Egészséges, mert
Okos tipp
Táplálkozási értékek
Az alacsony zsírtartalmú kvarknak és a tojásnak köszönhetően az egészséges desszert kiváló minőségű fehérjében gazdag, ami erősíti az izmokat. A Quark sok kalciumot is tartalmaz. Az ásványi anyag az egészséges csontok és fogak legfontosabb építőköve.
A hazai szilva július végétől egészen októberig vásárolható meg. A bolyhos rakott szezonon kívül is jó ízű, például bogyókkal, cseresznyével, őszibarackkal vagy körtével.
| A-vitamin | 0,11 mg | (14%) | |
| D-vitamin | 0,9 ug | (5%) | több |
| E-vitamin | 1,2 mg | (10%) | |
| B₁-vitamin | 0,1 mg | (10%) | |
| B₂-vitamin | 0,3 mg | (27%) | |
| niacin | 1,4 mg | (12%) | |
| B₆-vitamin | 0,1 mg | (7%) | |
| Folsav | 32 ug | (11%) | több |
| Pantoténsav | 1 mg | (17%) | |
| Biotin | 11,3 ug | (25%) | több |
| B₁₂-vitamin | 1,1 ug | (37%) | több |
| C vitamin | 6 mg | (6%) | |
| kálium | 226 mg | (6%) | több |
| Kalcium | 84 mg | (8.%) | több |
| magnézium | 17 mg | (6%) | több |
| Vas | 1 mg | (7%) | több |
| jód | 6 μg | (3%) | több |
| cink- | 1,2 mg | (15%) | több |
| telített zsír | 4,3 g | ||
| húgysav | 16 mg | ||
| koleszterin | 123 mg | több |
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 0,9 ug | (5%) | több |
| E-vitamin | 1,2 mg | (10%) | |
| K-vitamin | 3,5 ug | (6%) | |
| B₁-vitamin | 0,1 mg | (10%) | |
| B₂-vitamin | 0,3 mg | (27%) | |
| niacin | 3,2 mg | (27%) | |
| B₆-vitamin | 0,1 mg | (7%) | |
| Folsav | 36 ug | (12%) | több |
| Pantoténsav | 1,1 mg | (18%) | |
| Biotin | 11,6 ug | (26%) | több |
| B₁₂-vitamin | 1,1 ug | (37%) | több |
| C vitamin | 7 mg | (7%) | |
| kálium | 305 mg | (8.%) | több |
| Kalcium | 89 mg | (9%) | több |
| magnézium | 25 mg | (8.%) | több |
| Vas | 1,6 mg | (11%) | több |
| jód | 6 μg | (3%) | több |
| cink- | 1,6 mg | (20%) | több |
| telített zsír | 4,2 g | ||
| húgysav | 25 mg | ||
| koleszterin | 123 mg | több |
összetevők
Előkészítési lépések
Mossuk meg, magozzuk és felezzük fel a szilvait.
Öblítse le a citromot forró vízzel, szárítsa meg és finoman dörzsölje meg a héjat. Felezd meg a citromot, és nyomd ki a levét. Keverje össze a citrom héját vajjal és juharsziruppal krémesre. Válassza szét a tojásokat, és fokozatosan keverje a tojássárgáját a vajkrémbe.
A kvarkot jól lecsepegtetjük, és összekeverjük a búzadara, a liszt és a citromlével. Tegye a vajkrémet a kvark keverék alá. A tojásfehérjét egy csipet sóval keményre verjük, és óvatosan a vaj és a kvark keverékébe hajtjuk. Öntsük a keverék felét a formába, simítsuk el és fedjük le a szilva felével. Tegye a maradék vaj és kvark keveréket a szilvára, és ismét fedje le a szilval. Süsse a rakott előmelegített sütőben 180 ° C-on (konvekció 160 ° C; gáz: 2-3. Szint) kb. 45 percig. Melegen tálaljuk.