Színes leves - a recept; eszik; ital - minden nap

enni és inni - minden nap

Színes leves

2020. április 20. - 8:42

Finom és gyors receptek a mindennapi élethez

A magazintól a televízióig: "enni és inni - minden nap" - ez az új főzőműsor a VOXup-on (mindig hétfőtől péntekig 15: 05-kor), Tim Mälzer producere. A mottó alatt: "Gyors! Könnyű! Finom!" Két profi főzőcsapat váltogatja egymást naponta, remek mindennapi ételeket készítve otthon főzni. És megmutatják: Ami finom, nem feltétlenül jelent sok fáradságot, és természetesen nem drága! El akarja menteni a receptet? Akkor könnyedén megjegyezheti a Pinterest csatornánkon - még több inspirációért és receptért csak kövessen minket a csatornán.

A maradék a végére - remek ételeket varázsol a maradékból: az előétel

Színes leves Meta Hiltebrand-tól és Ludwig Heertől

Közvetítés 2020. április 22-én: "A vége maradványai - remek ételeket varázsolnak a maradékból" - a TV most a teljes adást itt nézheti meg: https://www.tvnow.de/shows/essen-und-trinken-fuer -mindennap-17337

Elkészítési idő: 40 perc

összetevők 4 fő részére

• 150 g burgonya
  
• 150 g sárgarépa
• 2 hagyma
• 100 g karalábé
  
• 6 evőkanál olaj
• 1 szál rozmaring
• 2 babérlevél
• 3 gerezd fokhagyma
• ½ bagett
• 1 ágyas zsázsa
• 250 g sertéshús
• 1 tojás
• 2 teáskanál gyógynövény mustár
• 4 ek zsemlemorzsa
• só
• bors
• szerecsendió
• 150 g brokkoli, főzve
• 100 g fagyasztott borsó
  

készítmény

1. A burgonyát, a sárgarépát, az 1 hagymát és a karalábét megpucoljuk és apróra vágjuk.
   
2. Egy serpenyőben felmelegítünk 2 evőkanál olajat, és megdinszteljük benne a zöldségeket. Adjuk hozzá a rozmaringot és a babérleveleket, adjunk hozzá 500 ml vizet, forraljuk fel és pároljuk meg.
   
3. Melegítse fel a sütőt 200 fokra (konvekció 180 fok).
   
4. A fokhagymagerezdeket szeletekre vágjuk. Vágja a bagettet hosszában szeletekre, csorgassa meg 2 evőkanál olívaolajjal és fokhagymával. A forró sütőben kb. 5 percig ropogósra sütjük.
   
5. Vágja le a zsázst az ágyról, és tegye a bagett szeletekre.
   
6. Finoman felkockázzon 1 hagymát. Sertéshússal, tojással, gyógynövénymustárral és zsemlemorzsával simára gyúrjuk. Fűszerezzük sóval, borssal és szerecsendióval.
   
7. Alakítsa a darálást nedves kézzel cseresznye méretű golyókká. Egy serpenyőben 2 evőkanál olajat hevítünk, és a húsgombókat közepes lángon minden oldalról aranybarnára sütjük.
   
8. A brokkolit ossza szét kis virágokra, és adja hozzá a leveshez a borsóval.
   
9. Főzzük közepes lángon, ha szükséges, adjunk hozzá kevés vizet. Távolítsa el a babérleveleket és a rozmaringot.
   
10. Fűszerezzük a levest sóval és borssal, és zsázskenyérrel tálaljuk.
    

Még több recept a füzetben!

Mindig a siker garanciájával és az a különleges csavar: Az essen & drink weboldalon még több remek mindennapi recept található - minden napra, és természetesen a Tim Mälzerrel ellátott füzetben is - keresse fel a megrendelést itt!

---