Színes paradicsomértékesítés a közvetlen marketingesek számára
A szín mint értékesítési érv
A színes paradicsom igazi figyelemfelkeltő a farmboltban vagy a heti piacon. Magasabb áron is eladhatók. Ezenkívül a színes fajták segítenek fenntartani a genetikai sokféleséget. A szokatlan színek és formák mellett hangsúlyozni kell a különleges ízt és a pép állagát, amelyek egyedivé teszik az egyes fajtákat. Sok régi fajta azonban nyomásérzékeny, és a lehető legkevesebbet kell hozzáérni, és nem egymásra rakni.
A vásárlóknak azonban először meg kell ismerniük a színes változatokat. A zöld csíkos vagy a lazac színű fajtákat gyakran éretlennek tartják. A közvetlen forgalmazók kibővíthetik kínálatukat a fiatal növényekre is.
Kihívó művelés
A termesztése azonban még a profi kertészek számára sem könnyű. Míg a kereskedelmi célú termesztésben általánosan használt fajták körülbelül 25 kilogramm/négyzetméter termést eredményeznek, addig a régi fajták átlaga 10 kilogramm. Nagy gyümölcsökkel és hosszú tenyészidővel 12-15 kilogramm is elérhető. A legtöbb paradicsomot professzionális termesztés során oltják be, de ez a régi fajták esetében aligha ajánlott. Ízük szenved, és a gyümölcsök az alap erősebb növekedése miatt túl puhák lesznek, ezért nehezen szállíthatók. A nehézségeket a betegségekkel szembeni alacsonyabb rezisztencia okozza, mindenekelőtt a bársonyfoltos betegség. Miután ez a betegség bekövetkezik, spórái az elkövetkező évek során szennyezik az üvegházat. Az ökológiai gazdálkodásban nincsenek ellenőrzési lehetőségek. A Phytophthorával ellentétben a bársonyfoltok a szabadban nem fordulnak elő. De a lisztharmat és a fitoftóra is problémás. E három betegség megelőzésére az esősapka alatt vagy jól szellőző fóliaalagútban történő védett termesztés alkalmas.
A régi fajták nagyobb mértékű termesztése csak azoknak a kertészeknek ajánlott, akiknek már volt tapasztalatuk a paradicsomtermesztésben, és akik az alacsony ellenállás miatt külön üvegházat tudnak használni. A kevesebb tapasztalattal rendelkező kertészeknek jobban kellene választaniuk az élénk színű új fajtákat, amelyek már betegségállóak és elfogadható hozamokat hoznak a kereskedelmi célú termesztés során.