Színes zöldségfélék gyógynövényekkel
- Kikötő: 2
- Idő: 25 perc
- Állapot: nagyon könnyű
- kcal: 206
- KH: 13 g
- E: 9 g
- K: 11 g
Konyhai eszközök
összetevők
- 300 g cukkini
- 200 g gomba nyersen
- 150 g friss piros paprika
- 100 g paradicsom/n
- 2 medvehagyma
- 4 friss kakukkfű szár
- 2 szár rozmaring frissen
- 1 citrom/n kicsi
- ½ teáskanál harissa
- 1 csipet tengeri só (fleur de sel)
- 1 csipet fekete bors
- 100 ml zöldség alaplé, házi készítésű
- 2 evőkanál olívaolaj
készítmény
- Mossa le és ürítse le a zöldségeket. • A cukkinit negyedelje fel és vágja darabokra. • A paprikát felezzük és magozzuk, majd csíkokra vágjuk. • Tisztítsa meg a gombákat és távolítsa el a szár száraz végeit, majd vágja szeletekre a gombákat.
- Hámozzon meg és apróra vágja a medvehagymát • Mossa meg a gyógynövényeket, és rázza szárazra, szedje le a leveleket és aprítsa fel • A citromot mossa le forró vízzel és szárítsa meg, majd dörzsölje meg a héját a reszelővel.
- Melegítsük fel az olívaolajat a serpenyőben, és pirítsuk át a medvehagymát áttetszővé. • Adjuk hozzá a harissát és a paradicsompürét, majd pirítsuk meg • Adjuk hozzá a cukkinit, gombát, kaliforniai paprikát és paradicsomot, majd kevergetve pirítsuk meg.
- Adja hozzá a gyógynövényeket a zöldségekhez, és mindent ízesítsen citromlével, sóval és borssal. • Végül adja hozzá a citrom héját, és keverje újra mindent.
Jó étvágyat kívánunk!
* minden táplálkozási információt adagonként számolunk