Színkód az ételek kiválasztásában - Manger Bouger

Franciaországban az egyes élelmiszerekhez rögzített "Nutri-Score" kódnak lehetővé kell tennie a fogyasztók számára, hogy (jobban) kiválasszák, mit esznek. Dekódolás.

Hogyan válasszuk ki az ipari élelmiszer-ipari termékeket a tények jobb ismerete mellett? Néhány ország, például Nagy-Britannia, Hollandia vagy Skandinávia, máris belevágott a kódexek bevezetésébe. A csomagoláson ezek megkönnyítik a vásárlók számára, hogy megtudják, melyik termékkategóriát választják (cukorral, sóval, zsírral vagy anélkül). Franciaország követi a mozgalmat és kínálja "Nutri-Score" -ját.

Nutri-Score: mi az alapelve ?

színkód
A "jobb" étkezés néha segít az összes szín látásában. Az INSERM (Országos Egészségügyi és Orvosi Kutatóintézet) által javasolt "Nutri-Score" a termékeket a szín, a táplálék szempontjából legkedvezőbb terméknél a sötétzöldtől a kevésbé kedvező terméknél a sötét narancssárgáig.
A színkód kitöltése és az osztályozás finomítása érdekében leveleket, A-tól (jó) E-ig (korlátozásig) a színes logók vannak elhelyezve.

Ennek a besorolásnak az elérése érdekében a "Nutri-Score" egy rendszeren alapul negatív és pozitív pontok. Figyelembe veszik:
energia (alkohol, szénhidrátok, lipidek és fehérjék);
egyszerű cukrok;
telített zsírsavak;
só.

Minél többet vannak jelen ezek az elemek, annál rosszabb a pontszám. Másrészt a gyümölcsök vagy zöldségek, diófélék, rostok vagy fehérjék jelenléte pozitív pontokat hozhat, és ezáltal mérsékelheti az eredményt.

Végső soron a "Nutri-score" lehetővé teszi, hogy ugyanazon termékcsalád közül válasszon, például ipari pizzák, sütik, chipsek vagy készételek közül, amelyek a legérdekesebbnek vagy a legkevésbé rossznak bizonyulnak. . Tehát itt van egy világos és meglehetősen egyszerű rendszer.